Alat Masak Tradisional Dari Drum Minyak

Salah satu alat masak unik Indonesia sejenis anglo, yaitu tungku masak dari drum minyak yang telah dibagi dua dan diolah

Alat masak ini sedikit telah dimodif di kedua sisi yang di beri lobang agar nantinya bisa mengeluarkan asap, sedangkan bagian bawah drum yang berlubang merupakan tempat untuk meletakkan kayu untuk memasak

Pertama-tama yang harus dilakukan sebelum memasak di anglo drum tersebut adalah

1. Drum terlebih dahulu di isi serbuk kayu dicampur sedikit air supaya padat, agar nantinya tidak cepat habis disaat dilakukan pembakaran

2. Di tengah drum ditaruh kayu bulat sebesar pohon pinang untuk sementara, agar berlobang setelah kayu dipindahkan, dan fungsi lubang tersebut sebagai tempat keluar api yang telah di taruk belanga diatasnya

3. Drum yang telah terisi penuh dengan serbuk kayu ditaruh di bawah sinar matahari supaya serbuk kayu mengering lagi

Alat ini hanya sedikit memerlukan kayu bakar untuk memasak karena dibantu oleh serbuk kayu yang telah terbakar didalam drum yang menyala seperti batu bara

Sebenarnya alat ini tidak jauh berbeda dari anglo yang terbuat dari tanah liat yang sangat menghematkan kayu bakar, akan tetapi anglo yang terbuat dari drum memiliki ukuran lebih besar sehingga bisa memasak danging atau kuah dalam ukuran belanga besar

---

---

Semoga bermanfaat