Asam udeung aceh

Asam udeung aceh adalah sambal khas aceh yang bahan utamanya adalah udang(udeueng). Sesuai namanya asam udeung, rasa asam pada sambal ini berasal dari buah belimbing wuluh.
Sekali anda mencoba Asam udeung ini anda akan ketagihan.
Bagi anda yang belum pernah mencoba dan ingin membuatnya dirumah.
Beriku resepnya
Bahan :

1. 300 gram udang segar
2. 8 butir cabai merah dan hijau
3. 5 Siung bawang merah
4. 7 buah belimbing wuluh segar
5. 4 lembar daun jeruk
6. 3 batang serai
7. Garam secukupnya

Cara :

1. Bersihkan udang dan buang kepalanya, lalu digoreng hingga matang
2. Ulek bawang merah, cabai, rawit dan belimbing wuluhnya, kemudian tambahkan udang yang sudah di goreng, kemudian ulek kembali sampai tercampur rata.
3. Masukkan serai dan daun jeruk.
4. Tambahkan garam secukupnya.
   Dan siap untuk disajikan. Hidangan yang menggugah selera makan siang
   

In english :
Asam udeung aceh is a typical chilli aceh whose main ingredient is shrimp (udeueng). As the name suggests acid udeung, sour taste in this sambal comes from star fruit wuluh.
Once you try this udeung acid you will be addicted.
For those of you who have never tried and want to make it at home.
Give me the recipe
Material :

1. 300 grams of fresh shrimp
2. 8 grains of red and green chili
3. 5 Shallots Onion
4. 7 fresh fruit starfruit
5. 4 orange leaves
6. 3 stalks of lemongrass
7. Salt to taste

How to:

1. Clean the shrimp and remove the head, then fried until cooked
2. Ulek onion, chilli, cayenne and belimbing wuluhnya, then add the shrimp that has been in the fry, then ulek back until well blended.
3. Enter lemongrass and lime leaves.
4. Add salt to taste.
   And ready to serve. Ready to eat For lunch