Rpc Ramadan Photo Challenge 2018 (Menu Berbuka Ala Kampung)

Menu berbuka puasa apa adanya, tanpa kue dan makanan tambahan, karena dengan makanan yang sengaja dibuat, bisa dipastikan tidak ada yang menyentuhnya.

Akhirnya terpaksa yang buat yang harus makan, kalau tidak habis juga, terpaksa disumbangkan untuk makhluk lain.

Kebiasaan kami berbuka dengan air kelapa, air timun atau kurma. Setelah itu siap-siap shalat maghrib. Selesai magrib menikmati nasi dan kekenyangan, akhirnya makanan yang lain cuma dipandang saja. Kurma juga terkadang, seringnya dia jual mahal hehehe...

Dan yang masak harus menikmati dan terpaksa memakannya sendiri, sehingga ada istilah almarhum ayah saya, "jangan sampai tua di dapur, masak apa yang dimakan saja, jangan buang tenaga dan energi untuk sesuatu yang tidak penting".

Waktu kecil kami dibelikan semua makanan yang kami pingin sebagai reward puasa tapi setelah dikonsumsi tepar tak bertenaga. Akhirnya besoknya yang mau dimakan saja yang dibelikan. Dan bek sape poek sumpoem(balas dendam) dan akhirnya malas untuk bergerak.

Puasa bukan momen balas dendam ketika berbuka, karena khawatir perut melar, dan tidak cukup makanan dan pingin makan terus, ramadan menjemput berkah bukan serakah.

Ini kebetulan menu kami kemarin

TIMUN SURI
Bahan:

• Timun suri
• Sirup
• Gula
• Es secukupnya sesuai selera atau tanpa es
• Air masak atau mineral

Cara buat:

• Kupas kulit, buang tengah beserta bijinya
• Masukkan dalam baskom
• Masukkan air, gula dan sirup
• Siap dituang ke gelas dan disantap

---

PEPES UDANG KELAPA

Bahan:

• Udang 1/2 kg
• Bawang putih 1siung
• Bawang merah 4 siung
• Asam sunti 4 biji
• Bubuk kunyit
• Cabai rawit
• Garam secukupnya
• Kelapa 1/2
• Daun pisang
• Minyak 5 sdm

Cara buat;

• Udang disiang & dibersihkan serta ditaburi garam
• Giling semua bumbu
• Kelapa diparut dan digiling dengan bumbu di atas
• Dicampur dengan minyak, dibungkus dengan daun pisang dan dipanggang dengan api kecil
• Tunggu sampai matang dan daun pisang memerah menghangus

---

CAPCAY
Bahan:

• Bunga kol
• Wortel
• Labu jepang
• Bubuk lada 1 sdt
• Cabai rawit 5 biji
• Bawang merah 3 siung
• Bawang putih 2 putih
• Kemiri 3 biji
• Halia sedikit
• Minyak 5 sdm
• Garam secukupnya
• Maizena 1 sdt

Cara buat

• Ulek garam, cabai, bawang merah, bawang putih dan kemiri
  -Geprek jahe
• Panaskan minyak
• Tumis bumbu
• Masukkan sayur wortel, labu jepang dan terakhir bunga kol
• Tambahkan sedikit air, tunggu sampai mendidih dan tambahkan maizena. Biasanya tidak pakai maizena tapi nemu menu baru dari @ihansunrise
• Siap disajikan dan disantap untuk berbuka

Itu saja menu kami, tidak ada yang istimewa tapi ketika berbuka harus ngumpul semua dan bersama. Semoga semua amalan kita diterima Allah dan tidak sia-sia menahan lapar dan dahaga.

Source

Salam Hangat
@rahmayn