Urap, Makanan Sehat Nusantara, Murah dan Praktis

Assalamualaikum....

Apakabar anda semua? Malam ini saya akan menyajikan salah satu makanan Nusantara dari jenis sayur-sayuran dan merupakan makanan sehat , enak, mudah didapat dan praktis.

Urap adalah makan berbahan dasar sayur seperti kangkung, tauge, kacang panjang, kenikir, dan wortel. Beberapa sayuran yang menjadi bahan urap ini memiliki nilai gizi dan serat yang tinggi.

Urap biasa dijadikan menu sayur baik di rumah atau di acara-acara hajatan. Sayur tersebut direbus terlebih dahulu lalu di campur dengan kelapa setengah tua, gula aren, terasi, cabai, asam jawa dan garam, daun salam, lengkuas serta sere. Bumbu tersebut dimasak dengan cara diaduk sampai harum dan merata.

Setelah matang, lalu dicampur rata dengan sayuran yang telah direbus tadi dan siap disajikan. Urap ini enak dinikmati dengan atau tanpa nasi.

Selain sehat, bahan urap ini juga mudah di dapat dan mudah membuatnya. Bagi anda yang berminat, bisa mempraktekkannya. Memperbanyak dan membudayakan makan sayuran untuk anggota keluarga merupakan salah satu kampanye hidup sehat.

Salam hangat

@nyakti