Yakchal Mesin Pendingin Kuno Luar Biasa

Kenangan masa lalu tidaklah selalu buruk, karena ada banyak hal yang bisa kita petik untuk dijadikan pedoman dalam bertindak di masa kini dan masa depan. Rasanya ketika saya menulis ini maka arah pembicaraan tentang perasaan, namun pada kesempatan ini saya ingin berbagi ingatan tentang bagaimana orang persia kuno membuat es ditengah gurun pasir.

_yakchal

Bagi penduduk di wilayah iklim panas, es merupakan bahan yang cukup segar untuk dinikmati karena mampu menghilangkan dahaga dengan cepat. Keadaan ini turut dirasakan oleh orang yang hidup pada zaman sebelum masehi, dimana saat itu tidak ada listrik ataupun kulkas untuk membuat es secara praktis. Ilmuan pada masa lalu berfikir panjang dan akhirnya mereka menciptakan sebuah kulkas raksasa tanpa listrik yang dinamakan dengan Yakchal (bahasa persia).

_{yakchal structure}

Yackhal merupakan ruang berbentuk kerucut dengan ruangan didalamnya yang dirancang sedemikian rupa, sehingga suhu air dapat diturunkan sampai dengan titik nol derjat celcius yang dapat membekukan air menjadi es. Udara yang dialirkan dibiarkan dingin terlebih dahulu denga metode khusus, sehingga dapat menurunkan suhu air di dalam bak penampungan.