PERKEDEL JAGUNG

Sobat stemian, kalian pasti sudah sering makan, makanan yang satu ini, " Perkedel Jagung ". Rasa perkedel jagung yang manis dan gurih memang paling cocok dimakan dengan nasi hangat. Cara buatnya juga terhitung mudah dan bahan - bahan yang digunakan sangat ekonomis. Kali ini saya akan membagikan resep perkedel jagung yang mantap yang rasa jagungnya terasa banget, disimak ya.

PERKEDEL JAGUNG

Bahan - bahan

1. Jagung 5 buah

2. Tepung terigu 200 gr

3. Telur 1 butir

4. Bawang putih 2 siung

5. Bawang daun 1 batang

6. Garam satu sendok makan

7. Merica satu sendok teh

8. Air 250 ml

Cara membuat

1. Pipil 5 buah jagung, pisahkan pipilan jagung dari 3 buah jagung dan hasil pipilan jagung dari 2 buah jagung, blender halus.

2. Haluskan bawang putih dan rajang bawang daun.

3. Siapkan wadah, masukkan terigu, bawang putih halus, bawang daun, jagung yang sudah diblender dan butiran jagung. Aduk rata, kemudian masukkan telur, garam, merica dan air. Kemudian aduk kembali sampai semua tercampur.

4. Cicipi adonan, pastikan adonan berasa gurih. Jika kalian terbiasa menggunakan kaldu ayam atau sapi, bisa ditambahkan setengah bungkus. Kalau saya pribadi tidak menyukai kaldu bubuk, sehingga untuk mendapatkan rasa gurih, saya mainkan garam dan merica saja, silahkan sesuaikan selera. Pastikan adonan tidak terlalu encer cukup kental, jika adonan keenceran bisa tambahkan terigu, jika kurang encer tambahkan air sedikit.

5. Siapkan wajan dan isi dengan minyak, masak dengan api sedang, kemudia masukkan adonan persendok. Jika ingin mendapatkan bentuk perkedel yang bulat, gunakan sendok sayur besi, sebelum adonan dituang ke minyak, celup adonan dalam sendok ke minyak panas, kemudian goyang - goyangkan dan adonan akan tercetak menyerupai sendok sayur. Lakukan sampai semua adonan habis.

6. Jika anda menyukai perkedel jagung dengan ada rasa edas, bisa menambahkan irisan cabe dalam adonan, tergantung selera.

7. Angkat dan sajikan perkedel jagung hangat - hangat sebagi teman nasi atau cemilan di sore hari.

Selamat mencoba resep ini ya ^ ^