Cap Cay, Masakan Tumis Paling Populer

Selamat pagi teman-teman Steemian, apa kabarnya di hari Senin ini ? Semoga selalu bersemangat ya dalam menyambut hari Senin.

Hari ini saya ingin membagikan resep masakan tumis yang paling enak dan paling populer di Indonesia yaitu CAP CAY. Cap cay merupakan masakan Tionghoa yang populer karena ditumis dengan aneka macam bahan sayuran dan wortel adalah salah satu bahannya.

Di bawah ini adalah resep masakan Cap Cay :

Bahan-bahan :

• 1 ikat sawi hijau
• 3 buah wortel
• 1 buah kembang kol ukuran kecil (bisa diganti dengan brokoli sesuai selera)
• 3 lembar kubis
• 1 batang daun bawang
• 8 buah bakso sapi, iris tipis
• Air bersih secukupnya
• Garam, lada halus dan kaldu bubuk rasa ayam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

• 2 buah bawang merah
• 2 siung bawang putih

Cara Membuat :

• Cuci bersih semua sayuran dan potong-potong sesuai selera.
• Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum, aduk rata.
  Masukkan semua bahan sayuran, aduk rata. Tuang air secukupnya, masak sampai mendidih dan sayuran layu.
• Masukkan irisan bakso sapi, aduk rata.
• Beri garam, lada halus dan kaldu bubuk secukupnya, aduk rata.
• Masak sampai semua bahan matang dan bumbu meresap. Cicipi rasanya.
• Angkat dan pindahkan Cap Cay ke dalam mangkuk saji.
• Hidangkan Cap Cay dengan nasi putih untuk menu sarapan atau untuk menu makan siang.
  

Tips :
Tambahkan irisan jagung muda (baby corn) dan suwiran daging ayam saat memasak untuk menambah citarasa Cap Cay.

Demikian resep masakan tumis paling populer di Indonesia yaitu Cap Cay. Kurang lebihnya mohon maaf, terima kasih. Selamat pagi dan selamat bersiap-siap untuk memulai aktivitas.