Bakwan Sayuran

Bakwan adalah makanan yang dibuat dari adonan tepung bumbu yang diisi dengan sayuran, lalu digoreng. Bakwan sayuran termasuk salah satu jenis gorengan. Cocok untuk sarapan, lauk makan dan cemilan.

Pagi ini saya akan membuat bakwan sayuran. Resepnya adalah seperti di bawah ini :

Bahan :

• Tepung terigu 125 gram (bisa diganti dengan tepung bakwan instan)
• Wortel 2 buah, potong seperti korek api
• Kubis 1/4 buah, potong seperti korek api
• Tauge 1 genggam, buang kulit dan ekornya
• Daun bawang 1 buah, potong kecil-kecil
• Bawang merah 1 buah
• Bawang putih 1 siung
• Lada bubuk 1/4 sendok teh
• Garam dan kaldu bubuk secukupnya
• Air matang secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat :

• Siapkan wadah atau mangkuk, campur tepung dengan air, aduk rata. Buat adonan jangan terlalu kental dan jangan terlalu encer. Beri garam, lada bubuk dan kaldu bubuk, aduk rata.
• Haluskan bawang merah dan bawang putih, campurkan ke dalam adonan tepung, aduk rata.
• Masukkan irisan sayuran, aduk hingga tercampur rata.
• Panaskan minyak goreng di wajan.

• Ambil satu sendok adonan, goreng bakwan sampai matang berwarna kuning kecokelatan.
• Balik agar matangnya merata, angkat.
• Goreng adonan bakwan sayuran sampai habis.
• Hidangkan bakwan sayuran dengan cabai rawit atau saus sambal, bersama nasi hangat lebih nikmat.
  

Demikian resep bakwan sayuran ala @aishatigerlady yang sederhana tetapi tetap enak dan gurih rasanya. Selamat mencoba, terima kasih. Selamat pagi.