#rpc Ramadhan photo chalenge 2018 part 1. " Lapis labuh merah"

Assalamualaikum....
Selamat malam....steemian

Berbagi tentang labuh merah

LABUH MERAH

Jenis sayuran yang tidak asing untuk kita, setiap orang pasti tahu dan mengenalnya, terutama saya karna labuh merah salah satu hobi saya. Labuh merah bisa di buat berbagai macam makanan yang lezat seperti : puding, proll labuh, lapis, talam, dan masih banyak lagi.

Labuh merah juga menjadi salah satu sayuran yang di sunahkan karna hasiatnya yang luar biasa.
Di antaranya , meningkatkan energi, mencegah diabetes, sumber magnesium tubuh, menjaga jantung tetap sehat, memperbaiki pencernaan, mencegah depresi, membantu relaksasi, meredakan sakit kepala, menurunkan kadar gula dalam darah, mencegah radikal bebas, melawan penyakit dalam tubuh, mencegah kanker, insomnia juga mempercantik kulit.

Akan sangat baik sekali mengkonsumsi labuh merah stelah berpuasa

Kali ini saya mau mencoba berbagi resep lapis Labuh Merah
Menu buat takjil

"LAPIS LABUH MERAH"

Bahan :

1/4 tepung tapioka
1/4 tepung beras
50g tepung ketan
1/2 glondong labu merah
1 kotak santan kara
3 sendok makan gula putih
4 butir kecil kecil gula merah
1000 ml air

Cara membuat

Kukus labuh merah, lumatkan kasih air 500ml kemudian saring. Ambil airnya saja ampasnya tidak usah supaya hasilnya lebih bagus, jadi lembut.

Campur semua bahan, aduk rata kemudian saring biar tidak bergerindil,kalo mau 2 warna adonan pisah menjadi 2 bagian, satu kasih warna.

Jika pengukus sudah panas masukan adonan sedikit demi sedikit pada loyang yang sudah di olesi minyak.

Setiap lapis kukus 5-8 menit.
Untuk lapis paling atas 30 menit biar matangnya lepas.

"Catatan"

Saya memakai gula merah, karna saya suka gula merah rasanya lebih mantap, perpaduan dari labuh merah santan dan gula merah.dan harumnya khas.

Nah sahabat...jika memasak labuh merah biji nya jangan di buang ya...

*Di Amerika biji labuh merah di gunakan untuk tambahan diet juga untuk pengobatan, karna besar manfaatnya. Mau tahu ?? Kepo in yuu...
diantaranya bisa : menurunkan kolesterol, mengontrol gula darah, mengurangi depresi, mengurangi rasa sakit pada persendian. Meningkatkan kesehatan kandung kemih, mencegah oestoporosis, mengontrol tekanan darah tinggi juga mencegah perkembangan cacing pada usus.

Memasak biji labuh merah sangat mudah dan praktis

Cuci bersih biji labuh merah tiriskan, kasih sedikit garam diamkan 15-20 menit kemudian panggang hingga kering, bisa memakai oven atau di sanggrai di atas kompor dengan api kecil.
Jadi deeeeh.....treng....treng.....

"KWACI LABUH MERAH"

mudah sekali kan sahabat.....

selamat mencoba

Salam Ramadhan

Xinwu district 19 mei 2018