Kue Keukarah Aceh

adimartabak (45)in #indonesia • 7 years ago (edited)

Steemians best friend who I respect.
Speaking of cake, Aceh is the nest of a traditional cake that has a distinctive and exceptional flavour, such as timphan, meuseukat, dodol and Keukarah.

Sahabat steemians yang saya hormati.
Berbicara tentang kue khas Nusantara, Aceh adalah sarangnya kue tradisional yang memiliki ciri khas dan cita rasa yang luar biasa, seperti timphan,meuseukat,dodol dan Keukarah.

But here I am not going to discuss about everything, here I will only discuss about the cake Keukarah.
Keukarah is one of the typical cakes of Aceh that is similar to the wire, or the bird's nest. It feels very crunchy, sweet, crisp, and brittle.
Due to the unique shape, this cake is often made by a shop that can take them anywhere.

Tapi di sini saya tidak akan membahas tentang semuanya, di sini saya hanya akan membahas tentang kue Keukarah.
Keukarah adalah salah satu kue khas Aceh yang mirip dengan serabut atau sarang burung.Rasanya sangat renyah, manis, garing, dan rapuh.
Karena bentuknya yang unik, kue ini sering dijadikan oleh-oleh yang bisa dibawa ke mana saja.

The presentation of the cake is often found on wedding party as the groom from the male to the female. In addition Eve feast or custom event and Festivals.

Penyajian kue ini sering dijumpai pada pesta pernikahan sebagai hantaran dari pihak laki-laki kepada pihak perempuan. Selain itu menjelang hari raya atau acara adat dan Kenduri.

Keukarah cake made of rice flour diadon with coconut milk and sugar. Cooked to the way fried drained of shell that has already given her little hole, then drained of dough into hot oil.
After fried Keukarah shaped like a Crescent Moon.

Kue Keukarah terbuat dari tepung beras yang diadon dengan santan dan diberi gula. Dimasak dengan cara digoreng dengan ditiriskan dari tempurung yang sudah diberi lubang kecil sekelilingnya, lalu adonan ditiriskan ke dalam minyak panas.
Setelah digoreng Keukarah dibentuk seperti bulan sabit.