Edited by Pixelab

আপনি

যদি ভোজন রসিক এবং একই সাথে স্বাস্থ্য সচেতন হয়ে থাকেন, তাহলে আজকের এই লেখা আপনার জন্যে। কারণ আজকে আমি নিয়ে এসেছি ভোজনরসিকদের প্রিয় ফালুদা বানানোর সম্পূর্ণ রেসিপি নিয়ে। ফালুদার মধ্যে যেসব উপকরণ থাকে সেগুলোতে সব ধরনের পুষ্টিউপাদান থাকে। তাই বাচ্চা থেকে শুরু করে সব বয়সের মানুষের জন্যে ফালুদা একটি আদর্শ খাবার।

প্রথমেই নুডলস সেদ্ধ করে নিবো। পাশাপাশি সাগু দানা গুলো ভালো করে ধুয়ে সেদ্ধ করে নিবো। নুডলস সেদ্ধ হতে ৩-৪ মিনিট আর সাগুদানা সেদ্ধ হতে ২-৩ মিনিট সময় নিবে। সাগুদানা কেনার সময় অবশ্যই চেষ্টা করবেন ভালো টা নিতে। কেননা বাজারে অধিকাংশ সাগু ১০ মিনিট ধরে সেদ্ধ করলেও সেদ্ধ হয় না।

এবার যে যে ফল আমি উপকরণ হিসেবে নিয়েছি সে গুলো ভালোভাবে ধুয়ে চাকু দিয়ে কুচি কুচি করে কেটে নিবো। আপনি আপনার পছন্দমতো শেইপ করে কেটে নিবেন।

এবার একটি বাটিতে প্রথমে কাটা ফল গুলোর অর্ধেক দিয়ে দিবো। মূলত ফালুদার ৩ টি লেয়ার করবো বাটিতে। তাই প্রথমে কাটা ফল গুলোর লেয়ার বানিয়ে নিলাম।

এবার মাঝের লেয়ারে আমি দিবো নুডলস ও আইসক্রিম। সেদ্ধ নুডলস গুলো প্রথমে দিয়ে নিলাম।

এবার তার উপরে আইসক্রিম দিয়ে দিলাম। আমি দোকান থেকে খীরসা আইস্ক্রিম নিয়ে এসেছিলাম। আপনি আপনার পছন্দমতো ফ্লেভারের আইসক্রিম নিতে পারেন।

এবার চলে এসেছি সবার উপরের লেয়ারে। প্রথমেই সেদ্ধ সাগুদানা গুলো দেবো। এর উপর বাকি কাটা ফল গুলো ছড়িয়ে দিবো। এবং অল্প পরমাণ আইসক্রিম দিয়ে দিবো, তার উপরে ডালিমের দানা গুলো ছড়িয়ে দিবো।

এখন আসি পরিবেশনায়। আমার ফাল্যদা খাওয়ার জন্যে প্রস্তুত। এখন দেখতে যেমন লোভনীয় লাগছে খেতেও তেমনি মজাদার হয়েছে। ঝটপট কিছু ছবি ক্যাপচার করে নিলাম। সেগুলো এখন দেখাবো।

এই ছিল ঝটপট ফালুদার রেসিপি। কেমন লাগলো আজকের রেসিপি অবশ্যই জানাবেন। আর সময় সুযোগ হলে অবশ্যই এরকম ফালুদা বানিয়ে নিজে ও প্রিয়জনকে খাওয়াবেন। সবাই অনেক অনেক ভালো থাকবেন