অতিথিকে পরিবেশন করুন মজাদার ফালুদা! নিয়ে এসেছি তারই রেসিপি
শুরু করছি মহান আল্লাহর নামে
Edited by Pixelab
ফালুদার সঙ্গে জড়িয়ে আছে পারস্যের নাম। পারস্যের একটি জনপ্রিয় ডেজার্ট এর নাম ফালুদেহ ধারণা করা হয় কোন এক সময় সেদেশ থেকে আগত বণিক শ্রেনীদের মাধ্যমে ভারতবর্ষে ফালুদার আগমণ ঘটে।এর পর নানা পথ পরিক্রমায় রুপ নেয় বাংলার ঔতিহ্যবাগী ফালুদায়।
আজকে আমি সেই ফালুদা বানানোর পদ্ধতি শেয়ার করছি। আশা করি এর পরে নিজেরাই বাড়িতে বানিয়ে নিতে পারবেন এই সুস্বাধু ডেজার্ট আইটেম।
উপকরণ সমূহ
উপকরণ | পরিমাণ |
---|---|
সেদ্ধ নুডলস | পরিমাণমতো |
আনার দানা | ১ কাপ |
পাকা কলা | ১ পিস |
নাশপাতি/আপেল | এক পিস |
আইসক্রিম | পরিমাণমতো |
সাগু দানা | এক কাপ |
বাদাম | ১০-১২ কোয়া |
কিসমিস | ১০-১২ টি |
ডরাগন ফল | ১/২ |
পাকা পেপে | পরিমাণমতো |
বরফ | ১-২ টুকরো |
প্রথমেই নুডলস সেদ্ধ করে নিবো। পাশাপাশি সাগু দানা গুলো ভালো করে ধুয়ে সেদ্ধ করে নিবো। নুডলস সেদ্ধ হতে ৩-৪ মিনিট আর সাগুদানা সেদ্ধ হতে ২-৩ মিনিট সময় নিবে। সাগুদানা কেনার সময় অবশ্যই চেষ্টা করবেন ভালো টা নিতে। কেননা বাজারে অধিকাংশ সাগু ১০ মিনিট ধরে সেদ্ধ করলেও সেদ্ধ হয় না।
এবার যে যে ফল আমি উপকরণ হিসেবে নিয়েছি সে গুলো ভালোভাবে ধুয়ে চাকু দিয়ে কুচি কুচি করে কেটে নিবো। আপনি আপনার পছন্দমতো শেইপ করে কেটে নিবেন।
এবার একটি বাটিতে প্রথমে কাটা ফল গুলোর অর্ধেক দিয়ে দিবো। মূলত ফালুদার ৩ টি লেয়ার করবো বাটিতে। তাই প্রথমে কাটা ফল গুলোর লেয়ার বানিয়ে নিলাম।
এবার মাঝের লেয়ারে আমি দিবো নুডলস ও আইসক্রিম। সেদ্ধ নুডলস গুলো প্রথমে দিয়ে নিলাম।
এবার তার উপরে আইসক্রিম দিয়ে দিলাম। আমি দোকান থেকে খীরসা আইস্ক্রিম নিয়ে এসেছিলাম। আপনি আপনার পছন্দমতো ফ্লেভারের আইসক্রিম নিতে পারেন।
এবার চলে এসেছি সবার উপরের লেয়ারে। প্রথমেই সেদ্ধ সাগুদানা গুলো দেবো। এর উপর বাকি কাটা ফল গুলো ছড়িয়ে দিবো। এবং অল্প পরমাণ আইসক্রিম দিয়ে দিবো, তার উপরে ডালিমের দানা গুলো ছড়িয়ে দিবো।
এখন আসি পরিবেশনায়। আমার ফাল্যদা খাওয়ার জন্যে প্রস্তুত। এখন দেখতে যেমন লোভনীয় লাগছে খেতেও তেমনি মজাদার হয়েছে। ঝটপট কিছু ছবি ক্যাপচার করে নিলাম। সেগুলো এখন দেখাবো।
এই ছিল ঝটপট ফালুদার রেসিপি। কেমন লাগলো আজকের রেসিপি অবশ্যই জানাবেন। আর সময় সুযোগ হলে অবশ্যই এরকম ফালুদা বানিয়ে নিজে ও প্রিয়জনকে খাওয়াবেন। সবাই অনেক অনেক ভালো থাকবেন
আমি কখনও নিজের হাতে ফালুদা বানিয়ে খাই নাই। কিন্তু আপনার ফালুদা বানানো দেখে আমার খুবই ইচ্ছে করছে যে একদিন বাড়িতে ফালুদা বানাবো।
আপনার লেখার মাঝে আপনি খুবই সুন্দর ভাবে উপকরণগুলো সাজিয়ে গুছিয়ে দিয়েছেন। আপনার লেখা পড়ে যে কেউই ফালুদা বানাতে পারবে।
ধন্যবাদ ভাই আপনাকে এত সুন্দর একটা পোস্ট আমদের সাথে শেয়ার করার জন্য আপনার পরবর্তী পোস্ট পড়ার জন্য অপেক্ষা থাকলাম এবং ভালো থাকবেন আপনি।
হ্যা অবশ্যই বানাবেন, আর কেমন হয় খেতে তা জানাবেন।
আমি নিজেকে কখনো ফালুদা বানায় নাই কিভাবে বানাতে হয় তাও জানিনা আপনার লেখাটি পড়ে খুব সহজে আমিও বানাতে পারবো এই সুস্বাদু ফালুদা।
আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ফালুদা রেসিপি আমাদের কাছে শেয়ার করার জন্য।
ফালুদা খুব মজাদার একটা খাবার তবে তেমন একটা খাওয়া হয় না। তবে অনেক পুষ্টিকর একটা খাবার। আপনি খুব সুন্দর করে ফালুদার রেসিপি শেয়ার করেছেন। ফালুদা তৈরীতে কাজে দিবে আপনার পোস্ট।
ধন্যবাদ আমার পোস্ট পড়ে সুন্দর মন্তব্যের জন্যে।
ফালুদা অনেক এর মতোই আমারও একটা পছন্দের একটা খাবার।এত চমৎকার ভাবে এর রেসেপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ।
ভালো থাকবেন সবসময়। শুভকামনা রইলো আপনার জন্য।
ধন্যবাদ মন্তব্যের জন্যে। আপ্নিও ভাল থাকবেন।
আপনি আজকে আমাদের সাথে অনেক সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন যা অল্পের ভিতরে অনেক বড় কাজ করে এবংকম সময়ে অনেক সুন্দর একটি খাবার তৈরি করে খাওয়া যায়।ফালুদা অনেক সুস্বাদু হয়ে থাকে আর কেউ আসলে সহজে এইটা তৈরি করে দেওয়া যায়। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ এতো উপকারী একটি পোস্ট শেয়ার করার জন্য ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন আর পরিবার ও নিজের খেয়াল রাখবেন আর আপনার পরবর্তী আকর্ষণীয় পোস্ট এর জন্য অপেক্ষা করছি আশা করি খুব তাড়াতাড়ি আসবে।
আশা করি এখন নিজেই ফালুদা বানাতে পারবেন। অনেক অনেক শুভকামনা থাকলো
অসংখ্য ধন্যবাদ খুব সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য ফালুদা আমার খুব পছন্দের একটি খাবার আর আমার রমজান মাসে বেশি এই খাবারটা খাওয়া হয়ে থাকে। ধন্যবাদ আপনাকে উপকরণ সহ খুব সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করার জন্য চাইলে যে কেউ খুব সহজেই বানিয়ে নিতে পারবে।
আপ্নাকেও ধন্যবাদ এত সুন্দর মন্তব্য ও উৎসাহ দেয়ার জন্যে।
Welcome 🤗
আপনি খুব ভালোভাবে ফালুদা বানানো শিখিয়েছেন। একদিন অবশ্যই try করে দেখবো। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ফালুদার রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য।
হ্যা অবশ্যই ফিডব্যাক জানাবেন।
আপনি আমাদের মাঝে নতুন একটি রেসিপি পোস্ট নিয়ে এসেছেন সেখানে আপনি দেখিয়েছেন কিভাবে ফালুদা তৈরি করতে হয়।। আপনি সকলে উপকরণ ও ধাপে ধাপে দেখিয়েছেন কিভাবে খুব সহজে রান্না করা যায়।।
ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর একটি রেসিপি পোস্ট আমাদের মাঝে উপস্থাপন করার জন্য।।
আপ্নাকেও ধন্যবাদ এত সুন্দর মন্তব্য করে কাজের অনুপ্রেরণা দেয়ার জন্যে।
ভালো থাকবেন ভাই সবসময় শুভকামনা রইল।।