ডিম অত্যন্ত পুষ্টিকর ও সহজলভ্য খাবার। অল্প টাকায় এর থেকে ভালো পুষ্টিকর খাবার আর হয় না। যখন থেকে বার্ড ফ্লু র আগমন হয়েছে তখন থেকে কেউই আর কাঁচা ডিম খাওয়ার সাহস করেনি। বরং ডিমকে ভালোভাবে ভেজে খাওয়ায় অভ্যাস হয়ে গেছে সবার। তবে আমি অনেক ছোটবেলায় দেখেছি অনেককে কাঁচা ডিম খেতে। গরম দুধের মধ্যে একটি ডিম ছেড়ে দিয়ে খেয়ে নিতে।এখন তো একথা ভাবাই যায় না।

আপনি বিভিন্ন তথ্যের মাধ্যমে বুঝিয়েছেন যে কেন ডিম কাঁচা ডিম খাওয়া উচিত নয়। ডিম কতটা পুষ্টিকর সেটা বর্ণনা করেছেন আমাদের শরীরে তার প্রয়োজনীয়তা বর্ণনা করেছেন। খুব ভালো লাগলো লেখাটি পড়ে।