南北服务之争

在幅员辽阔的中国，南北方由秦岭-淮河一线分隔而成，它们所区分开的，不仅仅是地理上的区域，更造就了南北方截然不同的人文风情，性格特色。南北方差异一直以来都是国人津津乐道的话题，我们的差异究竟在哪里？将风格上的差异体现的淋漓尽致的，无疑就是菜市场了，那里是最贴近民众生活的地方，也是最有烟火气的地方，在那里我们可以准确的概括南北方的风格差异。

在北方，人们买蔬菜水果最常用的数量单位就是“斤”。在冬天来临之前，许多老北方人，特别是东北人仍旧保留着储存大量蔬菜预备过冬的传统。这时候，大白菜就成了最佳选择，它们便于储存，烹饪方式简单易操作，且单价便宜，实在是性价比最高的不二选择。这时候人们抢购白菜的数量可就不是那么简单的几斤几两，而是以“麻袋”，“卡车”为计量单位，这样庞大的购买数量，是南方绝对看不到的“壮观景象”。

而在南方，你会惊奇的发现，蔬菜水果可以一个一个的买，只要你有需要，贴心的老板还会帮你把它们处理好，你可以直接食用或直接烹饪它们，让你体会到浓浓的“南方式温柔”。如果你在南方买一个土豆，贴心的老板可以帮你把它削皮，甚至是切成块以便你使用。可如果是在北方，你若拿着一个土豆去和老板结账，老板只会爱答不理的往秤上一放，随后报出一个数字，帮你处理？不存在的。如果是你要买大蒜，红辣椒这样的调味品，在南方习以为常的一头大蒜，两颗辣椒，在北方则会被摊主嗤之以鼻，“好啦好啦拿去送给你了。”这样的场景时有发生。
南北方产生这样的差异，主要是由于地理环境相差甚多，所塑造的人文性格特征也就迥然不同。粗犷的黄土高坡，辽阔的内蒙古高原，宽厚的华北平原等地域组成的北方给予我们豪放洒脱的性格，不拘于小节，也不那么在意细节。温婉的南方水乡则造就了南方人民细致体贴的性格特点，在这样的差异影响下，不同地区的人们对待同样的事物也就有着完全不同的看法和处理方式。但无论是哪里，无论是粗犷的还是细腻的做法，都有着他们独特的迷人之处，我们的文化也因有差异而更加大放光彩彩