How to eat hot pot

in #hot6 years ago

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1)海底捞网红吃法

特浓番茄牛肉饭

用料:
米饭+葱花+牛肉粒+番茄汤(番茄锅)
做法:

  1. 先往米饭里加上一勺牛肉粒,再浇上一勺番茄汤底的汤汁;
  2. 根据个人口味,往米饭里加上喜欢的调味料、葱花即可。

2)潮汕海鲜粥

用料:
姜丝+虾+白米饭+鲜酱油+调料+葱花

做法:

  1. 将米饭和虾放入清水煮至粘稠;
  2. 加入虾、蔬菜等易熟的食材;
  3. 将鸡蛋打入粥中,加上调料即可。

3)鸡蛋虾滑油面筋

用料:
鸡蛋+油面筋+虾滑+杯子+筷子

做法:

  1. 将油面筋用筷子戳出一个洞;
  2. 将鸡蛋放入杯子中打散,加入虾滑和葱花;
  3. 找店员拿几个裱花袋,将步骤 2 的材料挤入油面筋中;
  4. 将油面筋下锅煮,浮起来就可以吃啦!

4)蟹肉棒虾滑

用料:
虾滑+牛肉卷+蟹肉棒

做法:

  1. 将蟹肉棒拆开,放入虾滑卷起;
  2. 外面再卷上牛肉,下锅煮熟即可。

5) 酿豆腐

用料:
豆腐+豆花酱+牛肉粒+番茄汤

做法:

  1. 豆腐用清水煮熟后,挖出一个小洞;
  2. 加入牛肉粒和豆花酱,最后淋上番茄汤。

6) 网红蘸酱

跟这些网红食物一起火的,还有一款好评度很高的蘸酱。

用料:
辣椒油+花椒面+泰椒+豆花酱+蚝油+盐+葱+芝麻油

7)冰块去牛油
觉得汤底太油?可以向服务员要一些冰块,用漏勺将冰块放入锅中,然后迅速捞起,冰块上便附上了很多油。

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