রান্নাবান্না

in #hobby3 years ago

বন্ধুরা আপনারা সবাই মনে হয় খুব ভাল আছেন।আজকে আমি হাজির ছোট খাটো একটা রান্নার রেছিপি নিয়ে,যদিও আমি পাকা রাঁধুনি বলতে যা বোঝা য় তাঁর ছিটে ফোঁটা ও নই।

আজ আমি কাঁচা কুমড়া দিয়ে ডি ম এর সাদা ঝোল করছি আশাকরি সবার ভাল লাগবে ,যাঁদের মসলা ছাড়া রান্না পছন্দ তাঁরা এটা একবার চেষ্টা করে দেখতেই পারেন,মোটামুটি ঝামেলা ছাড়া তেল মসলা ছাড়া রান্না ।
যা হোক আনেক কথাই বলে ফেললাম এবার রান্নার পদ্ধতি টি
ধাপে ধাপে আপনাদের সামনে তুলে ধরছি।

ধাপ:১
প্রথমে ডিম গুল ভাল করে সিদ্ধ করে নিতে হবে দেখবেন সেগুলি যেন ফেটে না যায়,ফেটে গেলে কিন্তু কুসুম টা বেরিয়ে আসবে।

20210712_073712.jpg

২য় ধাপ:
তাঁর পর খোসা থেকে ডিম আলাদা করে নিন।

20210712_074818.jpg

৩য় ধাপ:
পরিমাণ মতো নুন হলুদ দিয়ে সেটা ভালভাবে মাখিয়ে কিছুক্ষণ আপেক্ষা করুন।

20210712_074857.jpg

৪থ‍ ধাপ:
পরিমাণ মতো তেল দিয়ে দিমগুল ভেজে নিয়ে সেগুলকে আলাদা করে রাখুন।

20210712_074857.jpg

৫ম ধাপ:
পাত্রে অল্প একটু তেল দিয়ে গরম করে জিরা ফোড়ন দিয়ে জিরা গুলো তুলে নিতে হবে ।এরপর কাঁচা কুমড়া গুলো দিয়ে
পরিমাণ মতো জল দিয়ে রান্না করতে হবে,জল টা ফুটে আসার পর পরিমাণ মতো হলুদ গুঁড়ো,লবন,তেজ পাতা ,কাঁচা মরিচ
দিয়ে কিছুক্ষণ রান্না করে নিতে হবে।

20210712_075504.jpg

20210712_075513.jpg

এই তো এভাবেই মোটামুটি তৈরি আমার আজকের কাঁচা কুমড়া দিয়ে ডিমের সাদা ঝোল।

20210712_075524.jpg

বন্ধুরা আপনারা একবার রান্না করে খেয়ে দেখতে পারেন আমার এই সহজ ঝামেলা ছাড়া ডিম এর সাদা ঝোল।আশা করি সবার ভাল লাগবে।

Sort:  


You have been curated on behalf of the Global Steem community and Community Witness @steem.history
steem history (1).jpg
Please click here for Witness Vote or go the Go to https://steemit.com/~witnesses and make your witness for upcoming curation.

Subscribe us, join our discord server GLOBAL STEEM, and have friendly chats.💙
My Post (49).jpg

Coin Marketplace

STEEM 0.25
TRX 0.11
JST 0.034
BTC 63216.15
ETH 3057.48
USDT 1.00
SBD 3.86