장인의 고기맛!!

정말 오랜만에 서울에서 그것도 저녁에 고기집에서 고기를 구워 먹었습니다!

육아하느라 여행 가거나 하지 않으면 고기집 가기가 쉽지 않은데..

이번에 가본곳은 '직화장인 신당 본점'인데요,
숙성 돼지고기가 그 자체도 참 맛있지만,
고기를 구워주면서 부위별로 어떤 소스를 어떻게 찍어먹어야 할지 직원분이 일일이 큐레이션을 해줘서 정말 인상깊었어요!

빵가루, 와사비, 씨앗젓갈, 파김치 등등..
부위별로 다른 맛이 재미있는 식감과 맛의 향연
을 보여주었어요!!

다음이 또 가고싶네요~