Preparando en Familia una deliciosa torta de calabaza (Auyama)
Hola apreciados amigos de steemit, especialmente a los amigos de la comunidad #Crypto.kids , como se encuentran, es un placer para mi saludarlos el día de hoy y compartir con ustedes esta maravillosa receta, preparada por mi papá, con ayuda de mi hermanita menor y por supuesto con la mía, aunque en esta oportunidad, solo tome las fotografías, pero algo es algo, la receta es la siguiente.
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Torta de Auyama o Calabaza tipo pudin.
Esta torta es relativamente fácil de preparar, con ingredientes sencillos que puedes encontrar en cualquier establecimiento de venta de víveres, existen muchas variantes de este postre, pero me encanta esta que prepara mi papá, que le queda con una consistencia suave, atrévete y hazla, veras que me lo vas a agradecer, queda tan deliciosa que no pararas de comerla.
Esta receta es para aproximadamente:
- Ocho (8) comensales
- Preparación 30 minutos
- Cocción 45 minutos aproximados
- Dificultad. Baja
Sabiendo esto, comparto con ustedes entonces la lista de ingredientes y la forma de prepararla, paso a paso con ilustraciones que harán que la puedas preparar muy fácilmente y sin ningún problema.
Ingredientes:
Para el caramelo:
- 1 taza de agua
- 7 cucharadas de azúcar
![https://picasion.com/](https://steemitimages.com/0x0/https://i.picasion.com/pic91/00aab28400077e7b054e856f89906039.gif)
https://picasion.com/
Para la torta o pudin.
Foto | Ingrediente | Gramos | Unidad |
---|---|---|---|
![]() | 1 Calabaza cortada en trozos | ||
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NOTA:
Puedes agregar 2 ingredientes extras, Uvas Pasas
y un toque de esencia de vainilla
, en nuestro caso no fue posible agregarlos porque no se encontró un establecimiento cerca para poder comprarlo. Dicho esto, sigue leyendo para mostrarte como se prepara. Modo de Preparación.
- En primer lugar, tomamos la auyama o calabaza, la cortamos en trozos y colocamos en la cocina en un recipiente con suficiente agua, hasta que hierva y se ablande y quede totalmente suave, retiramos del fuego, dejamos reposar hasta que se enfríe o hasta el punto que toleremos el calor, para poder quitarle la piel (concha).
La Calabaza hirviendo, foto tomada con mi alcatel B1
- Con la ayuda de una batidora eléctrica batimos toda la calabaza hasta que formemos un puré, su consistencia es pastosa y sin grumos, si no tienes una batidora puedes usar una licuadora y si no tienes ninguna de las anteriores puedes triturarla con la ayuda de un tenedor, quedara con más grumos, pero también sirve.
Aprovechando la ocasión para las prácticas utilizando otro recurso: Insertar videos en Steemit.
- Tamizamos la harina de trigo con la ayuda de un colador y luego vamos integrando uno a uno todos los ingredientes, sin olvidar ninguno de ellos.
![tamizando harina.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmXoeAiqGZdP4dFUrew2UHZf1teUiBsq4ULWPWbNG81mJH/tamizando%20harina.jpg)
Mi papá, haciendo el tamizado de la harina de trigo, yo tomando la foto con mi Alcatel B1
Luego procedemos a incluir en nuestra mezcla todos los ingredientes restantes, el orden de los factores no altera el producto jejeje, pero en la familia lo hacemos así:
- El puré de Calabaza
- La harina tamizada
- El azúcar
- Los huevos
- La mantequilla
- El polvo de Hornear.
- La leche condensada
![https://picasion.com/](https://steemitimages.com/0x0/https://i.picasion.com/pic91/798c695660021f8ea1fa025ba46b4dbf.gif)
https://picasion.com/
Una vez que tenemos en el bol todos los ingredientes, utilizamos una paleta preferiblemente de madera, para con movimientos suaves hacer que se integren por completo.
![marianna.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmf4fyXuLz9rxrccNfbqHJDFV3bXq9iE3ktaGnAj8FTrsf/marianna.jpg)
Mi hermanita tratando de ayudar y yo tomando la foto, con mi Alcatel B1
![linea-imagen-animada-0297.gif](https://steemitimages.com/0x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmZrXSSWWd6Btvns6AtDfgDDRHu4wir2qGvhGSbHMd5ZxL/linea-imagen-animada-0297.gif)
Una cosa muy
importante
y que mi papá me enseño, cuando utilizamos Hornos a Gas, como medida de precaución y seguridad
, dejamos abierto el horno por unos minutos antes de encenderlo, esto para evitar accidentes
, ya que, si existe alguna fuga de gas, la explosión es casi segura y puede llegar a ser mortal
en muchos casos.![linea-imagen-animada-0297.gif](https://steemitimages.com/0x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmZrXSSWWd6Btvns6AtDfgDDRHu4wir2qGvhGSbHMd5ZxL/linea-imagen-animada-0297.gif)
Dicho esto, continuamos con la preparación de nuestro delicioso postre, pasamos al momento de la cocción, encendemos nuestro horno y lo pre-calentamos a 180 grados aproximadamente. Vertemos nuestra mezcla en el recipiente donde hicimos el caramelo y que previamente se enfrió, lo llevamos al horno y dejamos cocinar por 35 o 45 minutos, esto dependerá de cada horno, algunos calientan mas otros calientan menos, luego de transcurridos los primeros 35 minutos, procedemos a una prueba estándar, saben cual es? Jajaja pues la prueba del cuchillo, tomamos un cuchillo y en el centro de nuestro postre pinchamos, ya sabemos que, si el cuchillo sale limpio, el postre esta listo, sacamos del horno y dejamos enfriar, en caso contrario si aun sale sucio el cuchillo, cerramos y dejamos cocinar al menos 10 minutos más y te aseguro que en ese tiempo ya estará listo.
![https://picasion.com/](https://steemitimages.com/0x0/https://i.picasion.com/pic91/129fabbd0cdfe0301204e05288728150.gif)
https://picasion.com/
![Sin título.png](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmVsMFkbjLSypNZKP8jWn9WvVF1NqQoTuT1VQbuY23fvHa/Sin%20t%C3%ADtulo.png)
Esta publicación fue configurada, para que el 50% de los beneficios obtenidos por la misma, vayan destinados a la cuenta de caridad de esta comunidad @hive-198626, como un pequeño aporte para esta importante labor.
![beneficios hive.png](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmXSnZMbmd9jjEkV8Nc4QQjDkqnitiSZqAYvnVekMHsXdW/beneficios%20hive.png)
Fué realmente toda una odisea crear este post, los cortes constantes y prolongados de energía eléctrica en la isla de Margarita, provocaban la caída de la señal de datos móviles de las operadoras, pero al fin lo logre y es un gusto compartirlo con ustedes, espero les guste y disfruten hacer este delicioso postre, me gusto mucho el resultado final, pero no dudes en dejar tus observaciones y recomendaciones, en la sección de comentarios, estaré atenta, para responder a cada uno de ustedes.
![](https://steemitimages.com/0x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmYRZYPYqKzqspubsPLZVam8rXhRp92YQPo9WSXEhZNRrs/video_2021-08-15_00-27-17.gif)
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![Separadores-126.png](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmTWQPkHiyQqKDRrPwJpQ8D7RZmuv3Qd2CHZwMyskxtAwG/Separadores-126.png)
Hola, amiga que rica seve esa torta provoca es comercela de una jajaj.
Saludos.
#affable #venezuela
Hola @yaronfeel, es un postre delicioso, de verdad que queda riquísima, provoca comer y comer sin parar, gracias por visitar, saludos.
Hola que buena se ve esa torta de auyama debió haber quedado riquísima gracias por compartirla con todos nosotros y que bueno que apoyes la construcción de la casa.
Hasta pronto, Saludos.
#affable #venezuela
Hola, nos alegra informarte que tu publicación ha sido seleccionada en nuestro TOP 3.
Te hemos promocionado en nuestro reporte, esperamos que obtengas tu recompensa por tu buen contenido de calidad. Gracias por tu entusiasmo y apoyo a la Comunidad.
Seguiremos Creciendo!!!
#affable #venezuela
Saludos, me encanto tu post, sobre todo las recomendaciones de seguridad, y los pasos bien explicados para los aprendices como yo, que estamos incursionando en los postres, además de los efectos en tu publicación... me encantaron 🤗 Saludos
Hola @karimo2626, que bueno que el post fué de tu agrado, estoy agradecida por tu visita y comentario, saludos.
Se ve muy rica amiga felicidades gracias por compartir su paso a paso.🤗
#affable #venezuela
Hola @santi06, te la recomiendo, de verdad queda exquisita, gracias ppr comentar.
Hola amiga muchas gracias por traernos está espectacular receta además también te doy las gracias por unirte en la recaudación de fondos para la casa de Manuel.
Saludos Cordiales
Soy @jesusbar23 Moderador De La Comunidad Cryptokids
#affable #venezuela
Me encanto todo amiga, el proceso fue muy bueno y el maquetado estuvo hermoso, te felicito gran trabajo.
Sigue así.
#affable #venezuela
Hola @san08, gracias por visitar, efectivamentele dedique bastante tiempo y el resultado valio la pena, saludos.
#affable #venezuela
Congratulations, your post has been upvoted by @dsc-r2cornell, which is the curating account for @R2cornell's Discord Community.
Hi @jasonmunapasee, I'm grateful for your support, thank you very much
Hola amiga @yurianna2006
Que rica receta de la torta de auyama, se ve super divina, gracias por compartirla con todos nosotros.
Saludos.
#onepercent #venezuela #affable
Hola @gabbo, gracias por visitar y comentar, este postre queda divino, te invito a que lo pruebes, saludos
Amazing write up,very interesting
Keep it up
Hello @kweenpreshy thanks for stopping by and commenting.