요즘 확 꽂힌 삼겹살집,, 눈꽃삼겹!

안녕하세요.
@subini 에요.

요즘 동네에 눈꽃삼겹이라는 고기집에 꽂혀서,
종종 가곤 합니다.

삼겹살을 칼로 잘게잘게 다지는것 처럼 모양내고,
불판에 파절이와 계란 노른자를 섞어 구워주는데,
단백하며 쫀득한게,
함께 먹는 이 맛이 참 일품이에요.

어찌보면 눈꽃삼겹의 시그니처는 메인인 고기가 아니라,
파절이일지도..ㅎ

배고픈 오전,
어제 먹은 삼겹살 사진으로 점심전까지 배고픔을 달래봅니다.

< 대구> <침산동> <눈꽃삼겹>