홈메이드 곡물 치킨텐더

ramengirl (76)modKR의 마스코트!in Korea • 한국 • KR • KO • 4 years ago

안녕하세요~! 오늘은 수제 치킨텐더를 만들어볼께요 :) 치킨텐더 하면 보통 페스트푸드점이나 냉동식품이 먼저 생각나지 않나요? 건강과는 거리가 먼 음식같은데 귀리, 흑미, 렌틸을 밀가루 대신 써서 훨씬 건강하게 만들어볼거에요. 기름에 튀기는 대신 오븐에 구워서 칼로리도 확 낮췄어요!! :D

만들고 나니까 닭고기가 생선살마냥 너무 부드러워서 깜짝놀랬답니다! 다이어트 하시느라 닭가슴살 드시는 분들께도 좋은 레시피가 될 것 같아요~

홈메이드 치킨텐더

_{준비시간: 20분

조리시간: 20 분

총 소요시간: 40 분

2인분 기준}

재료

_{• 닭가슴살 약 3개

• 롤드 오츠 1 + 1/2컵

• 흑미 1/4컵

• 렌틸 1/4컵

• 이탈리안 시즈닝 1/2 tsp

• 후추 1/2 tsp

• 달걀 2개

• 튀김가루 1컵}

닭고기 밑간

• 소금 1/2 tsp
• 후추 1/2 tsp

과정:

_{1.

닭가슴살은 3~4cm 두께로 길게 잘라준 뒤, 소금과 후추로 밑간을 해줍니다.}
_{2.

귀리(오츠), 흑미, 렌틸은 푸드프로세서로 갈아 곡물파우더를 만들어주세요. 빵가루 정도의 입자 크기로 갈아줍니다. 이탈리안 시즈닝과 후추도 넣어줍니다.}
_{3. 달걀 2개는 볼에 잘 풀어 달걀물을 준비합니다.}
_{4.

닭가슴살을 튀김가루 > 달걀물 > 곡물 파우더 순으로 입혀줍니다.}
_{5.

오븐팬에 올리브유를 한번 칠해준 뒤, 닭고기를 올립니다. 브러쉬를 사용해 닭고기 윗부분도 올리브유를 살짝씩 발라주세요. 180도 - 200도로 예열한 오븐에서 15 - 20 분간 구워 마무리해줍니다.}