귀여운 옥수수전 만들기

안녕하세요 :) 일명 미국 옥수수라 불리는 초당 옥수수 요즘 마트에서도 쉽게 구매할 수 있게 되었죠🙂 우리나라 찰 옥수수도 맛있지만 초당 옥수수도 아삭아삭 한 식감이나 달달한 맛이 참 매력적인것 같아요.

오늘은 이 초당 옥수수로 작고 둥글둥글한 옥수수전을 만들어 볼께요 :) 색이 샛노랗고 화려해서 식탁을 환하게 밝혀주는 역할을 하는것 같아요! 밥반찬으로도 좋고 술안주로도 손색없는 메뉴랍니다. 초당 옥수수가 없으시면 시중에 판매중인 캔 옥수수를 사용하셔도 좋아요 :) 하지만 탱글탱글 톡톡 터지는 식감을 원하시면 꼭 초당 옥수수를 사용해서 만들어 보세요!

_{준비시간: 5분
조리시간: 10분
총 소요시간: 15분
2인분}

재료

• 초당 옥수수 1개 (180g)
• 부추 20g (얇게 썰어주세요)
• 부침가루 50g
• 소금 한꼬집
• 물 7Tbs
• 식용유

간장소스 비율

• 간장 1 Tbs
• 식초 1 Tbs
• 물 1 Tbs
• 설탕 1/2 Tbs

STEPS

<sub>1.


초당 옥수수 한개를 썰어 볼에 넣어주세요(캔옥수수를 사용하셔도 좋아요). 부추도 얇게 썰어 볼에 넣어줍니다.</sub>

<sub>2.

부침가루 50g과 소금한꼬집을 넣고 잘 섞어주세요</sub>

<sub>3.

찬물 7Tbs을 넣고 섞어줍니다. 부침가루가 너무 적게 들어가면 전으로 부치기 힘들어요.</sub>

<sub>4.

프라이팬에 식용유를 넉넉히 두른 뒤, 중불로 올려줍니다. 팬이 달궈졌으면 반죽을 1Tbs 씩 올려줍니다.</sub>

_{5. 노릇노릇해질때까지 뒤집어가며 부쳐줍니다. 간장소스와 같이 서빙하면 완성!}

옥수수전 작고 둥글둥글해서 너무 귀엽죠?😋 남으면 냉동실에 얼려두려고 넉넉히 만들었는데 남편이 다 먹어버렸을 만큼 정말 맛있었어요~! 옥수수가 톡톡 터지는 식감이 정말 예술이였답니다 :) 여기에 부추 대신 치즈를 넣고 만들면 밥반찬이 아니라 술안주가 되겠는걸요~?