감자샐러드 만들기 햄 오이 레시피 으깬감자요리 마요네즈 칼로리
감자샐러드 만들기 햄 오이 레시피 으깬감자요리 마요네즈 칼로리
지난 주말 간단한 점심식사로 먹으려고 감자를 삶았는데, 남편은 공부한다고 도서관 가고, 아들은 늦잠자고, 딸래미는 공모전 준비에 바빠서 아무도 먹을 사람이 없네요.
그래서 바로 감자샐러드를 만들었습니다. 감자는 뜨거울때 으깨줘야 잘 으깨지니까요.
지닌번에는 마요네즈와 플레인요거트를 반반씩 넣어 만들었는데, 오늘은 하프 마요네즈만 넣어 만들어볼게요.
마요네즈 칼로리 100g 559kcal
하프마요네즈 칼로리 100g 405kcal
하프 마요네즈 칼로리를 검색해보니
일반 마요네즈의 딱 하프는 아니네요.ㅎㅎ 그래도 칼로리가 154kcal나 적으니 이게 어디에요~
감자샐러드 만들기
4인분, 조리시간 35분
1작은술=5ml,1큰술=15ml,1컵=200ml
감자 6개(700g)
오이 1/4개-소금 약간
샌드위치햄 100g
다진 양파 4큰술
하프 마요네즈 100~150g
유기농설탕 1큰술
소금, 후추 약간씩
감자는 껍질째 씻어서 감자가 8부정도 잠기게 물을 붓고 굵은 소금 한꼬집 넣고 20여분 삶아줍니다.
감자크기에 따라 삶는시간은 달라지니 젓가락으로 찔러서 부드럽게 들어가면 다 익은거에요.
삶은 감자는 한김식혀 뜨거울때 껍질을 벗기고 볼에 담아 매셔기로 으깨어줍니다.
매쉬드 포테이토가 아니라서 너무 곱게 으깨지않아도 괜찮아요.
양파와 햄은 다지고, 오이는 얇게 슬라이스해서
구운소금 약간에 잠깐 5분정도 절였다가 물에 한번 헹궈 물기를 꽉 짜줍니다.
으깬 감자에 유기농설탕 1큰술, 소금 골고루 뿌려서 간을 해주고,
다진 양파, 햄, 오이, 마요네즈, 후추 뿌려서 골고루 버무려주세요.
너무 달지않게 마요네즈도 너무 많이 들어가면 질척거릴 수 있어요.
약간 단맛이 나면서 간도 너무 세지않게 맞추면 됩니다. 이 감자샐러드는 다들 아는 맛이라 어떤 맛인지 굳이 설명 안드려도 아시겠죠?ㅎㅎ
삶은 계란 2-3개 으깨서 같이 버무리면 더 맛있을거에요.ㅎㅎ 무조건이죠♡
감자샐러드
감자가 들어갔으니 한끼식사로 드셔도 좋습니다.
요새 감자가 제철이니 감자삶으시거든 감자샐러드 만들어 그냥 드시고, 모닝빵이나 식빵에 넣어 감자샐러드빵 해드세요.