양고기 샤히 롤 레시피

이 샤히 양고기 롤에는 풍부한 양의 치즈, 타마린드, 민트 처트니를 얹은 육즙이 풍부한 키마 케밥이 있습니다. 양파와 함께 제공하고 다음 모임을 위한 저녁 간식으로 즐겨보세요!

양고기 샤히롤 재료

300 그램 양고기 키마
2 치즈 슬라이스
고수 잎 1큰술(잘게 썬 것)
생강-마늘 페이스트 1큰술
버터 1큰술
1 작은 술 붉은 고추 가루
올리브유 1큰술
가람 마살라 파우더 1티스푼
검은 후추를 맛보기 위해
기본:
다목적 밀가루 1컵
맛보기 소금
물(필요에 따라)

양고기 샤히 롤 만드는 법

1. 큰 믹싱 볼에 양고기 키마와 고수 잎, 소금, 후추, 가염 버터, 마늘, 생강 페이스트를 넣고 잘 섞습니다. 나중에 빵가루를 혼합물에 넣습니다.

2. 혼합물이 모두 준비되면 밀가루 반죽처럼 너무 빡빡하거나 단단하지 않은지 확인하고 이제 키마 볼을 만듭니다.

3. 표면(나무 도마 또는 대리석 바닥)에 올리브유를 바르고 그 위에 키마볼을 올려주세요. 손이나 밀방망이를 사용하여 공을 티키처럼 둥글고 두껍게 펴십시오. 그런 다음 치즈 조각을 둥근 키마 스프레드 위에 펴고 칼을 사용하여 부드럽게 굴려 케밥을 만듭니다.

4. 케밥이 잘 익을 때까지 굽거나 굽습니다.

5. 이제 만능 밀가루 반죽으로 차파티를 만들고 타와를 가열하여 양면을 익힌다.

6. 선반에 올려놓고 그 위에 치즈와 함께 케밥을 올려주세요. 고수 잎과 함께 타마린드와 민트 처트니를 추가합니다.

7. 굴려서 양파를 곁들여 낸다.

주요 재료:

머튼 키마, 슬라이스 치즈, 다진 고수 잎, 생강-마늘 페이스트, 버터, 레드 칠리 파우더, 올리브 오일, 가람 마살라 파우더, 후추, 베이스: 다목적 밀가루, 소금, 물(필요한 경우) )