아몬드 바질페스토 만들기 (절구 사용)

인터넷에서 모종 두 개 주문해서 옮겨 심은 바질이
무럭무럭 자라주고 있다!

어떻게 활용할지 고민하다가 급 바질페스토.

지난번 원데이클래스 가서 배웠던 기억을 되살려 대충 계량해 만들기.
원래 페스토는 집마다 다 레시피가 다른거라고 했다.
그라나파다노 치즈는 오빠보고 갈아달라 시켜 두고~

1/
바질 한 줌을 먼저 절구에 찧다가
2/
아몬드 한 줌과 마늘 한 알 넣고 (잣이 없어 아몬드로 대체)
3/
마지막에 올리브유와 치즈, 소금 약간, 후추 넣고 섞기
(치즈는 파마산치즈가루로 대체 가능)

바질 양이 더 많았으면 좋았을듯.!
돌절구로 찧는게 가장 좋으나, 넘 가끔 쓰는 아이템이라 들이지 않았다 ... 마늘 절구로 대충 만들기

완성. 실패 없는 맛!

콜드파스타 삭삭 버무려서 내일 도시락 싸두고
이제 꿀잠 잘 준비 zZ