Martes de cocina #sv-cocina | Pollo frito con puré de papas | Por @yheudysilveira | 15% @hive-193637

Es un placer poder compartir hoy con ustedes mi receta de pollo frito con pure de papas, espero les guste.

Ingredientes:

*Pechuga de pollo
*Salsa de ajo
*Salsa inglesa
*Mostaza
*Ajo
*curry
*Paprika (pimentón en polvo)
*Pimienta negra molida
*Sal
*Papas
*Mantequilla
*Leche en polvo

Muy bien amigos empecemos.

Lo primero que vamos hacer es tomar nuestra pechuga y filetearla , una vez ya tengamos todos nuestros filetes de pollo pasaremos al siguiente paso que sera sazonar, agregaremos sobre nuestros filetes salsa de ajo, salsa inglesa, mostaza, 3 dientes de ajo machacados, sal y pimienta negra.

Seguido prepararemos nuestro empanado que llevara, media taza de harina de trigo y un cuarto de taza de arina de maíz, le agregamos una cucharada de curry, una cucharada de parika, una cucharada de sal y pimienta negra, mezclamos.

Una vez listo el empanado agarramos pieza a pieza nuestros filetes de pollo sazonados y los pasamos por nuestra harina y empanizamos bien todos los dos lados

En un sarten agregamos un buen chorro de aceite vegetal de su preferencia y ponemos a calentar a fuero medio alto, una vez este caliente agregamos nuestro pollo y dejamos dorar bien por ambos lados, cuando ya estén bien cocidos sacamos y dejamos reposar sobre papel absorbente para que absorba el exceso de aceite.

Para nuestro acompañante que sera un puré de papas, empezaremos poniendo a calentar agua en una olla, agregamos sal y procedemos a pelar nuestras papas, una vez peladas las lavamos y cuando el agua este hirviendo, las ponemos en el agua y tapamos, dejamos cocer hasta que estén blandas.

Cuando nuestras papas ya estén listas procederemos a sacarlas y en un bol las colocamos y con la parte de atras de un tenedor aplastamos y hacemos puré, le agregamos mantequilla y una cucharada de leche en polvo hasta que obtengamos un puré suave y cremoso.

ya que tengamos nuestra comida lista procedemos a emplatar y a disfrutar de este delicioso plato.

Buen Provecho!!!

Los invito a entrar a sus cocinas y preparar este rico plato el cual pueden disfrutar en un almuerzo o una cena, les prometo que queda delicioso!!!!

Si quieren conocer un poco mas de mi @yheudysilveira los espero en mi perfil

Bendiciones para todos!!!

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