Martes de Cocina | Ricos Golfeados.
Saludos mis apreciados amigos steemians, es un gran placer en esta dinámica, creada por nuestra apreciada amiga @inspirtacion , le voy a mostrar el proceso de realizar un golfeado.
El golfeado, forma parte de los dulces tradicionales de mi amada Venezuela, es un pan muy exquisito de forma de caracol, aromatizado con semilla de anís, relleno con papelón y queso blanco.
| INGREDIENTES: |
|---|
| PROCEDIMIENTO: |
|---|
| PRIMER PASO |
|---|
En bowl se agrega
el agua y la azúcar se disuelve bien, se le agrega la levadura el huevo y la esencias, luego cuando todo esté bien mezclado se va agregando la harina cunado este compactada toda la harina se le va agregando la mantequilla y la sal.
| SEGUNDO PASO |
|---|
Se amasa la masa por el transcurso de 20 minuto y se pone en reposo por una hora.
.png)
| TERCER PASO |
|---|
Después que haya transcurrido la hora de reposo se saca la masa y se descalcifica y se hace un rectángulo con la masa
Después que el rectángulo este hecho se le agrega con una brocha melao de papelón y luego se le agrega papelón rallado para posteriormente agregarle el queso rallado.
| CUARTO PASO |
|---|
Se enrolla y se corta al tamaño deseado yo lo corte del ancho de tres dedos y se coloca en la bandeja dejando espacio ya que van a crecer por la fermentación, y se pone en reposo por una hora.
.png)
| QUINTO PASO |
|---|
Luego de la hora de reposo se le agrega un poco de agua entres golfeado, ya que el vapor le dará más suavidad y esponjosidad, y se meten al horno durante 20minutos.
Al transcurrir los 20 minutos se saca la bandeja del horno y se barniza los golfeados con melado de papelón y se introduce al horno nuevamente por 5 minutos.
| SEXTO PASO |
|---|
Se sacan del horno se vuelve agregar con una brocha melao de papelón y se le coloca queso , y listo para degustar unos de los manjares más delicioso de Venezuela.
Invitó a participar @zulay7059 @eslialondra @soniap
Las fotos son de autoría tomada desde mi celular redmi 9c y editada en canva
Espero que le haya gustado mi publicación.
Upvoted. Thank You for sending some of your rewards to @null. It will make Steem stronger.
Gracias, unidos seremos más fuerte.
Feliz noche.
Saludos amiga @saybel
Gracias por mantener una buena actividad en la plataforma.
Tu publicación ha sido recompensada por La cuenta Comunitaria @teamvenezuela de la Comunidad Oficial Steem Venezuela.
Apoyado por: @miyexi
Gracias por su apoyo
Éxitos y bendiciones, feliz noche
Saludos amiga, que bello su paso a paso me di vida al leer entendí todo, muy ricos y provocativos se ven los golfeados. Excelente publicación te deseo feliz día
Gracias amiga @magavic. que bueno que entendiste cada paso,quedan espectaculares.
Saludos. Que tenga un excelente dia.
Que belleza de golfeados amiga @saybel, ya tengo mi café en la mano esperando mi golfeado, jejejeje
Saludos
Gracias amiga @tocho2, eso era lo que me hacia falta un buen cafe. jejejje
Saludos exitos.
Hola amiga, esta muy bien ilustrada esta receta de los golfeados, se ve que quedaron muy ricos.
Gracias por participar en martes de cocina.
Saludos y bendiciones 🤗🌺
Saludó amiga @inspiracion en realidad quedaron muy rico
Feliz tarde. Éxitos y bendiciones.
Hola amiga @saybel, excelente receta para compartir con una buena taza de café.
Este dulce de golfeados es muy especial para una merienda y también para un desayuno.
Hola amiga @beautiful12, asi mismo es. excelente para una merienda o un desayuno con una buena taza de cafe.
Gracias por tu visita.
Feliz dia.
Saludos, que rica receta. A mí me encantan los golfiados a media tarde con un cafecito ummh...
Hace tiempo no los hago, pero anotaré tu receta para probarlos.
Felicidades y bendiciones.
Saludos, a mi tambien me encanta y esa receta es infalible, quedan espectaculares.
Gracias por tu visita y comentario.
Que tenga un estupendo día, lleno de éxitos y bendiciones.
Hay que ricooo!
Me encantan los golfiados!
Ese toque de queso al final hace la diferencia.. felicitaciones por tu iniciativa. De hacerlos.