Martes de Cocina, Queso Crema Casero, fácil y rápido, con tan solo dos ingredientes 🥛🍋
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Ingredientes:
2 litros de leche
Zumo de un Limón
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Preparación:
Vamos a tomar en una olla nuestros dos litro de leche y lo llevamos a fuego lento esperamos que se pre caliente como a unos 80 grados y como lo podemos comprobar? fácil colocamos nuestro dedo meñique en la leche y contamos has 10 si soportamos el calor en el dedo significa que esta lista o también lo podemos ver por las pequeñas burbujas que se forman alrededor de la leche en la olla.
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En este momento agregamos el limón y dejamos actuar, van a notar como rápidamente se comienza a cortar la leche y la dejamos actuar por 30 minutos.
Luego vamos a tomar un colador, yo utilizo el de pasta y coloco debajo un tazón para que agarre todo el suero que va a botar la leche. Tomamos un trozo de tela preferiblemente de algodón y lo ponemos dentro del colador para ir agregando nuestra leche poco a poco.
Dejamos que poco a poco se vaya escurriendo el suero y vamos a ir notando como se va espesando.
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Al ver que esta lo más seca posible cerramos por competo con la tela y dejamos actuar por 30 minutos más
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Después de pasado los 30 minutos tomamos la tela y exprimimos lo que queda con nuestras manos y abrimos, vamos a observar como quedo todo la leche completamente espesa, en este instante la vamos a llevar a la licuadora con una cucharada del suero de boto la misma y licuamos por un minuto aproximadamente.
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Y listo así tenemos nuestro queso crema, queda a gusto de ustedes agregarle adicionales, yo le puse sal y orégano y les digo que queda fabuloso y listo para untar. Espero lo disfruten y lo intenten.
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Nota: todas las fotos fueron tomadas por mi tlf Xiaomi Poco M3
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Muchas gracias por el apoyo
muy interesante esta receta, gracias por compartirla
Me alegro te guste. Gracias
¡TENGO QUE PROBARLO!
Se ve tan fácil
¡Muy buena receta!
Gracias amiga si es super fácil, inténtalo te va encantar.
Estoy fasscinada con ésta receta amiga @rhina27, también me gustaría hacerlo con orégano y sal, tal vez le agregue un toque de pimienta.
Por cierto, qué cantidad de queso crema obtienes de dos litors de leche?
Salydos
#affable
Me alegra mucho que te gustará. Inténtalo te va fascinar la verdad y me salieron dos potecitos como los de mantequilla pequeña y con pimienta te aseguro le terminas de dar el toque final. Gracias
excelente amiga @rhina27, me animare hacerlo. gracias por compartir tu receta.
Amiga que receta tan increíble, voy a probarla un día
Muy fácil y rica esta receta, ya la voy a probar! Saludos gracias por compartir!
Si es fácil inténtalo y me cuentas como te fue. Gracias a ti por leer
Qué maravilla es esto; si eso fue con leche comercial, no me imagino cómo debe quedar con leche de vaca. Con seguridad coy a probar hacer este queso crema. Gracias por compartir, @rhina27
Gracias amiga la verdad no lo he intentado lo haré. Gracias a ti por leer
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Que interesante y útil receta, amiga! Me gustó mucho. Gracias por compartirla.
Que bueno que te gustará. Muchas gracias. Gracias por pasar
Gracias a ti por compartir.