The Diary Game de la tercera Temporada Martes de cocina, Riquísimo acolchado de papá y carne #club5050una vida mejor con steemit 💚10% en apoyo a hive-193637

Buen día , gente maravillosa de steem Venezuela 🇻🇪 ,un gran placer compartir nuevamente una muy buena receta , en el súper concurso martes de cocina.

Hoy es mi cumpleaños 🎂 🎁 y les voy a regalar está sensacional receta .

^{Resultado final acolchado de papa,, por @omaira61 , enero 2022-SimonRodríguez , Anzoátegui- Venezuela}

Acolchado de papa y carne 🥪

Ingredientes para su preparación.
🥪 un kilo y medio de papas
🥪medio kilo de carne molida
🥪 trescientos cincuenta gramos de jamón igual de queso mozzarella, o paisa. dos huevos
🥪 tres tomates medianos, dos cebollas pequeñas, un pimenton mediano.
🥪 Dos hoja de laurel, seis ajíes una cucharadita pequeña de pimienta.
🥪 seis dientes de ajo, peregil cilantro al gusto.
🥪sal cantidad necesaria, o sasonador al gusto
🥪 dos cucharadas de salsa de tomate o pasta de tomate.
🥪 una cucharada de salsa de soja

dos cucharadas de aceite y una de mantequilla.

^{ingredientes, por @omaira61 , enero 2022-SimonRodríguez , Anzoátegui- Venezuela}

🥪 preparación del acolchado de papa y carne.

🥪 Después de lavar bien las papas, picarlas en rodajas un poquito gruesas luego cocinarlas , agregar un poquito de sal en el agua en dónde se van a cocinar las papas. cuando estén listas reservar.

^{Las papás picadas en rodajas listas para cocinar, por @omaira61 , enero 2022-SimonRodríguez , Anzoátegui- Venezuela}

^{cocinando la carné, y papás por @omaira61 , enero 2022-SimonRodríguez , Anzoátegui- Venezuela}
🥪 En una olla , colocar la mantequilla y luego el aceite, cuando esté caliente incorporar la carne molida , agregar sal al gusto, cocinar por diez minutos aproximadamente, mientras se cocina la carne, licuar los tomates, cebolla ajíes ajo, peregil cilantro después agregar el licuado de aliños a la carne.

Remover bien, después agregar el sabroseador , o sal al gusto, las hojas de laurel picaditas ,la pimienta , la pasta de tomate la salsa de soya , si le falta líquido agregar un poquito del agua en dónde se cocino las papas . tapar y cocinar a fuego medio bajo por unos diez minutos más.

preparando la bechamel
En un olla colocar la leche líquida, la harina de trigo, sal al gusto , una cucharada de mantequilla, peregil y cebolla picadita., unir todos los ingredientes y revolver hasta que hierva cuando esté especito , apagar y dejar enfriar

^{preparando la salsa bechamel, por @omaira61 , enero 2022-SimonRodríguez , Anzoátegui- Venezuela}

🥪 Armando el acolchado de papa y carne.

Untar mantequilla en una bandeja.luego colocar papas en rodajas, después esparcir carne molida, luego cerrar con otra capa de papas, colocar lonjas de jamón , queso echar bechamel por encima, tapar con rodajas de papas nuevamente echar carne molida y cerrar , después hacer otra capa, con jamón, queso y bechamel, la última capa se coloca queso bechamel , y los huevos picados en rodajas ,es para decorar y es a gusto, luego se tapa con papel de aluminio y al horno hasta que se cocine .

^{untando mantequilla en la bandeja, por @omaira61 , enero 2022-SimonRodríguez , Anzoátegui- Venezuela}

^{la primera capa de papas, por @omaira61 , enero 2022-SimonRodríguez , Anzoátegui- Venezuela}

^{la segunda capa esparcir la carne, por @omaira61 , enero 2022-SimonRodríguez , Anzoátegui- Venezuela}

^{capa de jamón y queso, por @omaira61 , enero 2022-SimonRodríguez , Anzoátegui- Venezuela}

^{el alcochado de papá ya armado, por @omaira61 , enero 2022-SimonRodríguez , Anzoátegui- Venezuela}

^{el acolchado ya para el horno, por @omaira61 , enero 2022-SimonRodríguez , Anzoátegui- Venezuela}
Así debe quedar el acolchado de papa y carne, se ve bien sabroso

^{el acolchado recién sacado del horno, por @omaira61 , enero 2022-SimonRodríguez , Anzoátegui- Venezuela}

Dejamos enfriar un poquito y se procede a picar , así queda por dentro

^{Así queda nuestro acolchado, por @omaira61 , enero 2022-SimonRodríguez , Anzoátegui- Venezuela}

Este es el resultado final de mi receta de hoy .

Está receta es para cuatro personas

El acolchado de papa y carne es ideal para una cena, un almuerzo y se puede acompañar con pancito tostado

Este acolchado lo voy a degustar hoy en mi cumpleaños.

Demasiado sabroso !!! Buen provecho para mí , y para todos ustedes !!!

Anímate y prepara este rico acolchado y sorprendan a su familia ,con algo distinto pero exquisito

Está receta es exclusiva para martes de cocina 👍de steem Venezuela 🇻🇪