Top Martes 12/3/2024 de Cocina - #sv-cocina. Torta fria con chantilly

Hola amigos como están? Me complace participar hoy martes de cocina en esta bonita dinámica.

Quiero presentarles un postre que a mi familia le gusta mucho, y que tenía tiempo que no les preparaba.

TORTA FRIA CON CREMA CHANTILLY Y PASTELERA DE CHOCOLATE.

_{Paso que hice para mi biscocho}

Ingredientes

4 huevos
1 taza de azúca
2 tazas de harina de trigo
1 cucharada de vainilla
1 cucharada de canela
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de bicarbonato.

Preparación.

En un bold colocamos los huevos a temperatura ambiente y batimos con la batidora electrica, hasta que se levante lo suficiente, en este punto le aãdimos el azúcar y batimos hasta conseguir una crema espesa. Ahora añadimos poco a poco los demás ingredientes, batiendo con una cuchara de madera.

Enharinamos el molde , vertimos y llevamos al horno.

Crema pastelera de chocolate.

_{Preparando la crema pastelera.}

2 tazas Leche liquida
2 cucharadas de margarina
1 pizca de sal.
2 yemas de huevo
3 cucharadas de cacao en polvo
2 cucharadas de maizina
3 cucharadas de vainilla
1 cucharada de canela en polvo
1 cucharada de café soluble

Preparación

_{Preparando la crema pastelera de chocolate}

Unir la leche, la maizina y las yemas, batir bien y poner a cocinar, luego añadir la margarina y seguir batiendo. Añada los demás ingredientes poco a poco y continuen batiendo hasta que tome consistencia. Reservar en la nevera hasta utilizarla.

_{crema pastelera lista}

Chantilly

_{batiendo la chantilly}

1 litro de chantilly
1 leche condensada.

Poner la chantilly a punto de cogelación y batir muy bien con la batidora electrica, cuando ya se hagan dibujitos en la crema, añadir la mitad de la leche condensada y seguir batiendo hasta que quede bien firme.

Despues de tener todo listo, procedemos a armar y embazar nuestra torta fria en los embaces.

_Embazando

Colocamos primero una capa de chantilly, una capa de biscocho, una capa de chocolate, y repetimos ese orden. terminando con una capa de chantilly.

_{Torta fria lista}

Ahora la llevamos a refrigerar, que quede bien fria y listo!

Creanme esto es una delicia.

Quise complacer a mi familia con este postre, ya que tenía mucho tiempo que no les preparaba algo rico.

_{Disfrutando la torta}

Hasta aquí mi martes de cocina, espero lo hayan disfrutado.

Cuidense mucho.

Todas las fotografías de este post fueron tomadas desde mi teléfono Redmi note8 para esta publicación