Feliz y bendecido martes de #sv-cocina tengan todos mis amigos bellos de @teamvenezuela. El día de hoy voy a preparar unas deliciosas, jugosas y provocativas Pizzas.

Cualquier día de la semana es ideal para degustar en familia unas deliciosas pizzas, y si son preparadas en casa mucho mejor. Por ello decidí prepararla hoy martes de #sv-cocina y de paso las comparto con todos mis amigos.

Cuando se dice en casa: "Hoy es día de Pizza" Todos contentos, todos felices, jajajaja. Sin más preámbulo amigos, nos ponemos: "Manos a la Obra"

En un bol, agregamos la harina de trigo y la harina de maíz, unimos y hacemos un volcán. En el centro agregamos la levadura, el azúcar y el agua tibia (no caliente), mezclamos y dejamos reposar, hasta que se active la levadura.

Una vez activada la Levadura, agregamos la sal, el aceite, agua tibia suficiente y amasamos por 10 minutos y dejamos reposar por 1 hora o hasta que doble su tamaño.

Mientras se reposa la masa, preparamos la salsa. Para ello en una paila sofreímos el ajo finamente picado, cuando esté dorado agregamos la cebolla picada en cuadritos. Una vez pochada agregamos los tomates licuados. Incorporamos la sal, azúcar, soja, pimienta y orégano. Cuando el tomate esté cocido, rectificamos de sal y reservamos.

Sacamos el aire de nuestra masa y la dividimos en dos. Dejamos reposar 10 minutos y estiramos. Ponemos sobre nuestra bandeja de pizza, previamente aceitada y pinchamos con un tenedor. Horneamos por 7 minutos aproximadamente.

Iniciamos picando los pimentones en juliana, los tomates y los huevos en rodajas. Sobre la pre-pizza agregamos una capa de tomate y le rallamos 150 gr de queso mozzarella, luego vamos colocando cada uno de los ingredientes que restan, según el gusto de cada quien...

Ya nuestra pizza, está lista para servirla y disfrutar