Hola amigos de steem Venezuela, hoy es martes de cocina, y estamos en temporada de mango, hoy les traigo una receta 2×1 , hagan un procedimiento y les saldrá dos deliciosas recetas!

Foto editada en fotocollage

En esta oportunidad, aprovechando la temporada de frutas que más me gusta y disfruto😃, les voy a preparar una jalea de mango, y un jugo de mango siguiendo el mismo procedimiento...

Solo vamos a necesitar:

• Mangos verdes.
• Agua.
• Azúcar.

Procedimiento:

Para el procedimiento, vamos a lavar bien nuestros mangos para luego pelarlos.

Mangos lavados y sin concha

En mi caso, los pongo a sancochar sin la semilla, porque tarda mucho menos,así que le quitaré todo y lo voy a picar en pedacitos pequeños, porque así el tiempo rendirá 😁, luego lo ponemos en una olla con agua, y montamos a cocinar hasta que esté blandito.

Listo para sancochar

Mintra se cocina, les cuento.... Mi mamá también aprovechaba mucho esta temporada de mangos, hacía muchas jaleas y jugos, de echo, también nos hacía helados, así que sin ningún problema podemos hacer de esta receta 2×1 una 3×1 😅... Les aseguro que les va a encantar,tanto el jugo como la jalea, aqui en yagua, el lugar donde vivo actualmente, suelen hacer el jugo con los mangos maduros, y casi no me gusta así 😣, desde que empecé a hacerlo a mi manera, les encantó y ahora me preguntan cómo hacerlo para ellos también hacerlo 😅.

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Ya mis mangos están super blanditos, así que voy a dejar reposar para luego separar.

Mangos sancochados

Cuando ya esté tibio, separamos el mango del agua, para hacer nuestra jalea, (pero no todo , porque acuérdense que vamos a hacer jugo también),lo ponemos en una taza y empezamos a revolver, podemos ayudarnos con un batidor de mano, con una espátula, o una batidora, para que quede bien cremoso, yo utilice la espátula, y agregamos el azúcar a nuestro gusto.

Jalea casi lista

Otra cosa que quiero contarles... Aquí donde vivo, la jalea de mango la comen de color "rojo" no se que dilema es, pero así es que la comen, y como lo veo divertido, entonces yo también la prepararé así, y para que todos podamos comerla 😊 yo la como del color que me la den, con tal de que sea jalea de mango jajaja.

Jalea lista

Una vez que está lista, dejamos reposar, luego echamos en una licuadora lo que quedó del mango y con el agua, sin desperdiciar NADA , licuados bien y agregamos azúcar a nuestro gusto, hay quienes le echan un toque de vainilla, si lo ven muy espeso le agregan otro poquito de agua, luego lo pasan por un colador de jugos y listo, a disfrutar, puede ser bien frío o con hielito 😁, es una divinura, y si lo meten en vasitos de helado disfrutarán de unos cremosos helados deliciosos!!!

Salud 🥤

Y buen provecho 😁

Saludos y bendiciones para todos

Fotografías tomadas desde mi teléfono k55, exclusivas para el martes de cocina de Steem Venezuela.

Soy Adrianni, Venezolana conoce mas de mi

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