Hola amigos de #steemvenezuela, un saludo para todos ustedes, hoy estoy aquí con publicación para participar en este martes de cocina.

Hoy les voy a presentar un rico pan de jamón casero, que acompaña la comida del plato navideño.

Ingredientes de la masa

250gr de harina de trigo sin leudantes

125ml entre leche, malta y agua

25gr de azúcar

1/2 cucharada de sal

12.5gr de levadura

1 huevo

Vainilla al gusto

Ingredientes del relleno

• Lonjas de jamón

• Tocineta

• Pasas

• Aceitunas

ingredientes del pan

Procedimiento

Lo primero es agregar la harina a un envase, le ponemos la sal y el azúcar lo revolvemos.

Poniendo sal y azúcar a la harina

luego agregamos la mantequilla, el huevo, los 12.5 de levadura la media cucharada de vainilla.

Agregando los otros ingredientes

Seguidamente vamos agregando el líquido preparado de agua, malta y leche y amasamos poco a poco, esta vez busque la ayuda de unas manos grandes para sobar mi masa.

sobando la masa

Después de amasada dejo reposar como diez minutos o hasta que doble su tamaño, pero no tanto para que la levadura no se active mucho, si no cuando esté armado el pan.

Reposando la masa

Seguidamente estiramos la masa en este caso la estire rectangular y luego le puse el jamon,tocineta, pasas y aceitunas.

Agregando el relleno a la masa estirada

Después enrrolle la masa con mucho cuidado y tratando de sellar bien la punta enharine y enmantequille una bandeja para poner a reposar el pan.

Reposando el pan

Para pintar el pan primero lo pullamos con un tenedor sin romper, solo ir hacia abajo, seguidamente tomamos un huevo lo abrimos y sacamos la yema le agregamos un poquito de azúcar y vainilla revolvemos y listo para pintar.

Preparando el huevo para pintar el pan

Tomamos una brochita o pincel y lo pintamos con mucho cuidado.

Pintando el pan

Lo llevo al horno y lo dejo crecer lo suficiente prendo el horno y lo caliento luego de llevar el pan al horno le bajó un poco la llama ya que se cocina rápido y se puede quemar.

Pan listo para ir al horno

Después que el pan este doradito por todos los lados, lo sacamos del horno y lo dejamos enfriar.

El pan ya horneado

Este material da para un pan grande o dos medianos, o según como lo deseemos hacer.

Así queda por dentro

Todas las fotos son mías tomadas con mi teléfono Motoe6s.

Está publicación está configurada con el 15% para @hive-193637, para ayudar al crecimiento de la comunidad.