TOP 5 MARTES DE COCINA: MI TORTA CEBRA PARA @STEEMIT

in Steem Venezuela2 years ago

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Muy buenos días queridos amigos de Venezuela y el mundo, que comparten diferentes contenidos y a esta prestigiosa comunidad @steemvenezuela, que nos permite con su TOP 5, los martes compartir recetas, en martes de cocina.

Los que me siguen saben que actualmente estoy muy delicada de salud, y justamente el día siguiente de realizar mi hermoso y delicioso pastel para celebrar el 5to. Aniversario de @steemit enferme, pensando que era algo relacionado con la glicemia, ya que en mi cuadra casi todos somos Steemians y compartimos diferentes pasteles. Esta publicación la estoy realizando con ayuda de mi madre @javima, debido a que me esmere mucho en su realización y no había podido publicarlo.

Espero disfruten este sencillo y delicioso pastel Cebra: con chocolate y verde como el verde de @steemit.


PASTEL CEBRA PARA @STEEMIT


INGREDIENTES

½ KG. DE HARINA DE TRIGO LEUDANTE
2 HUEVOS
4 TZAS DE AZÚCAR
2 TZAS DE MANTEQUILLA DERRETIDA
COLORANTE VERDE
CACAO EN POLVO 4 CDAS COLMADAS
VAINILLA
UNA PIZCA DE SAL
1 CDA. DE POLVO PARA HORNEAR.
2 TZAS DE LECHE LÍQUIDA.


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PREPARACIÓN


Se mezclan los ingredientes secos en un bol, y los líquidos en otro. Solo se va a utilizar un huevo. La mantequilla se derrite y luego se mezcla todo con movimientos suaves y no mucho para no activar el gluten.


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Luego dividimos las mezclas en partes iguales, y a una le incorporamos el cacao en polvo y mezclamos, y a la otra el colorante verde.


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Agregamos las dos mezclas con cuidado, la de chocolate primero y luego la verde en una tortera previamente enmantequillada y enharinada, y con un palito de altura vamos dándole la forma de las rayas de la cebra.


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Con sumo cuidado vamos realizando el diseño.


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Colocamos en el horno, que previamente habíamos encendido en 180 grados este porque calienta demasiado. Cada horno es diferente y debemos conocerlo y graduarlo a conveniencia. Lo dejamos de 25 a 30 min. Supervisándolo.


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Luego que esté listo, dejamos enfriar y procedemos a realizar el merengue para adornar. Con un huevo fue suficiente, ya que adorne los laterales y bordes porque el diseño quedo hermoso y no lo quise cubrir. Separé la clara de la yema, disolví el azúcar en poca agua al fuego, luego batí clara a punto de nieve y fui agregando el sirope lentamente. Dividí en dos partes una blanca y a la otra verde.


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Así decore mi pastel para celebrar los 5 años de esta prestigiosa plataforma, de la cual me siento muy orgullosa pertenecer. Gracias a ti @steemit tengo vida y recuperando mi salud.


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Corte una porción, para que pudieran ver el diseño.


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GRACIAS POR VISITARME Y LEERME.

¡¡QUE TENGAN BUEN PROVECHO !!


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TODAS LAS FOTOS FUERON TOMADAS CON TELÉFONO ZTE L8 2020

Sort:  

No podíamos dejar de compartir este delicioso y hermoso pastel, que con tanto esmero le realizaste a @steemit. Te amo mucho mi @milabp.

Que rico se ve el pastel y espero que te recuperes pronto para que nos siga trayendo estas ricas recetas,saludos.

 2 years ago 

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Muy rico se ve tu torta amiga. Felicitaciones

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