#club5050 Martes de cocina: Pan de Jamón hecho en casa por @maya03 | 15% de las ganancias a Steem Venezuela
Hola a toda la comunidad Latinoamericana espero que estén muy bien
Hoy para mí segundo martes de cocina traigo para ustedes mi receta de Pan de Jamón, aprovechando que se acerca Diciembre y quería probar el primero de la temporada. Aquí les enseño un poco de cómo elaborarlo
fotografia con mi preparaciónIngredientes:
Para la masa:
- 1/2 kilo de harina de trigo
- 75gm de azúcar
- 1 huevo
- 225ml de agua tibia (aproximadamente unos 50 grados)
- 10gm de sal
- Una cucharada y media de levadura instantánea
- 1/2 cda de esencia de vainilla
Para la masa Para el relleno
- 250gm de jamón ahumado
- 50gm de tocineta
- 50gm de aceitunas rellenas
- 50gm de pasitas
para el relleno
Para el barniz
- 1 huevo batido
- Jarabe de papelón
para barnizar Preparación
Paso 1: Activamos la levadura
Mucha gente no hace esto pero la verdad este es un paso crucial ya que si la levadura no se activa acá simplemente nuestra receta no va a funcionar. Para ello en un bold colocamos el agua tibia (importante que esté tibia), 1 cda de azúcar, 1cda de harina de trigo y mezclamos bien
agua, harina y azúcar Luego agregamos la levadura, mezclamos bien y tapamos por 5 minutos. Si nuestra levadura hace espuma y empieza a aumentar de tamaño significa que la levadura está buena. Si no se activa lo ideal es volver a repetir el procedimiento y si no se activa desechar la levadura ya que está dañanada
agregamos levadura 
mezclamos Paso 2: Integramos los ingredientes y empezamos a amasar
Activa nuestra levadura, en ese mismo bold agregamos el resto del azúcar, el huevo y la harina de trigo y mezclamos bien con nuestras manos hasta tener todo bien integrado
agregamos harina, azúcar y huevo 
integramos bienLuego pasamos a un mesón y empezamos a amasar aplicando bastante fuerza. Amasamos por unos 10 minutos aproximadamente
empezamos a amasar
amasamos con fuerza Paso 3: agregamos el resto de los ingredientes a la masa
Después de cumplir con los primeros 10 minutos de amasado abrimos un poco y agregamos la grasa, la sal y la vainilla y luego amasamos con fuerza por otros 10 minutos más.
agregamos el resto de los ingredientes
amasamos con fuerza Paso 4: Estiramos, rellenamos y enrrollamos
Pasados los 20 minutos de amasado lo primero que haremos será dar forma de bola a nuestra masa
forma de bola Luego picamos en 2 (cada bola debe pesar unos 500gm aproximadamente) y con ayuda de un rodillo estiramos tratando siempre de respetar un rectángulo
estiramos nuestra masa Y luego procedemos a rellenar
agregamos las aceitunas
agregamos el resto de los ingredientes Después de rellenar enrrollamos nuestro pan y colocamos sobre una bandeja de horno previamente engrasado
enrrollamos </Center
Paso 5: Dejamos reposar y horneamos
Después de enrrollar nuestro pan debemos dejar reposar en un lugar cálido hasta que el pan duplique su tamaño (tarda aproximadamente 50 minutos en hacerlo, todo dependerá del calor del ambiente).
dejamos reposar 
listo para hornearDespués de duplicar tamaño metemos al horno por unos 25 a 30 minutos a 180°, hasta dorar un poco. Al dorar barnizamos con huevo y papelón y dejamos cocinar por otros 5 minutos (esto es para realzar más el color del pan)
barnizamos Dorados nuestros panes nuestra preparación está lista
pan listo 
pan listo fotografía con mi preparaciónPicamos y a comeeeeeeeeeeeer 🤩
listo para comer 
listo para comer Está fue mi receta de PAN DE JAMÓN para este martes de cocina, espero les haya gustado mi paso a paso, elaborado con mucho cariño para ustedes.
Excelente receta amiga, la voy a poner en práctica seguramente 😊 muchísimas gracias por compartirla 🙏🏻
Saludos..
Hola amiga saludos, muy apropiada tu receta para esta fecha ya que se acerca la navidad.
felicidades me encanto y ese pan de jamón se ve delicioso.
Muchas gracias por leerme amiga
Hola amiga, gracias por la receta, se ve riquísimo ese pan de jamón. Y mas todavía que se acerca la navidad y lo podemos hacer en casa.
Saludos y bendiciones.
Saludos para ti también amiga
@maya03, excelente información con respecto a la levadura he escuchado personas que dicen el pan no levanto me imagino que por eso la levadura está mala.
Me animé a preparar un pan de jamón con mi esposa si la pegamos y nos sale bien abra pan de jamón en diciembre.
Muy detallada tu esplicación paso a paso de como se realiza la preparación del pan de jamón hecho en casa. te felicito.
Gracias por apoyar el martes de cocina.
Te mando un abrazo y que Dios te bendiga.
Un pan no levanta por muchas razones. La levadura puede ser una de ellas, te recomiendo que si compras levadura sea empaquetada. Si usas detallada metela automáticamente en la nevera ya que una vez destapada la levadura debe permanecer refrigerada (este es un dato curioso que pocos cuentan jeje)
Excelente paso a paso amiga creo que intentaré hacer uno aunque me gusta la cocina la masa no se me da para nada pero a mí esposa si, y quedó muy bien por dentro dios ve ya noviembre y nada que como pan de jamón.
Saludos 🇻🇪👍
Anímate a hacerlo amigo, sigue el paso a paso y te quedará espectacular
Que rico!!! ya se me hizo agua la boca jejej felicidades ese pan de jamos se ve exquisito y justo a tiempo llega esta receta para practicar en casa ya que vienen los días en que muchas personas les provoca comerlos y así podemos hacerlos a un precio mas bajo, gracias por compartir su receta saludos y bendiciones.
Te invito a que te animes a elaborar está receta. No te arrepentirás amiga
Se ve delicioso. Ya pronto el fin de año. Y no cae mal estos platos típicos
Nada mejor que el pan de jamón para empezar la Navidad y ese se ve delicioso, felicitaciones por lo bien que te quedó.
Buenas tardes, que rico se ve. Seguro debe estar muy sabroso..