#sv-cocina||DULCE DE LECHOSA MARGARITEÑO|| POR @maribeljose||Club5050.

Hoy Martes 3 de Mayo de 2022, quiero compartir con Ustedes está receta del dulce le lechosa o papaya dulce que aquí en la Isla de Margarita, Estado Nueva Esparta se consume todo el año pero en Diciembre no puede faltar para adornar nuestra mesa. Por tal motivo me animé a prepararlo para este Martes de cocina. Ahora les mostraré los ingredientes que utilize .

✓4 kilo de lechosa verde picadas en tajadas de 1,5 cm de grosor .
✓ 1 kilo de Azúcar.
✓ clavitos de olor
✓ Bicarbonato

Los Ingredientes.

Cómo pueden ver son pocos ingredientes para su preparación pero realmente queda delicioso aunque existen diferentes manera de preparar , yo lo hago como me enseñó mi madrecita.

Preparación:

• Tome las lechosas o papaya previamente picadas y lavadas y la coloque en un caldero con suficiente agua y le agregué una cucharada de bicarbonato dejándola allí por dos horas . Esto se hace para que la lechosa no se desaga .

Agregando Bicarbonato.

• Transcurrido las dos horas se le vota esa agua y se lava bien de nuevo con abundante agua.

Lavando para sacar bicarbonato.

• Luego se le agrega los clavitos .

Agregando los clavitos.

• Seguidamente le coloque el kilo de azúcar y le puse agua de tal manera que cubriera las lechosas.

Colocando la azúcar.

• Después tapé el caldero y lo coloque a fuego lento.

Momento de tapar el caldero.

• Cuando pasaron tres hora destapé para ver si ya estaba agarrando color pero aún estaba como les muestro en la foto.

Faltandole cocción al dulce.

• Pasaron dos horas más y ya estaba listo mi dulce.

Listo el dulce .

Ahora me toca envasar para compartir.

Momento de envasar.

Les doy las gracias por su visita y espero sea de su agrado lo que con mucho amor compartí en este día.

Toda las fotos son de mi propiedad tomadas con mi teléfono redmi 9 en la Isla de Margarita.Estado Nueva Esparta. Venezuela.

HASTA PRONTO ❤️