Hoy es Martes de Cocina por lo tanto quiero compartir con ustedes una de mis recetas favoritas por lo sencillo y económico, ademas de delicioso como es el "ARROZ ESPECIAL CON POLLO Y PAN AL AJO"

PARA ELLO VAMOS A NECESITAR LOS SIGUIENTES INGREDIENTES (esta receta es para cuatro porciones aproximadamente):

• 300 gr de Pollo cortado en pequeños trozos.
• 200 gr de Arroz
• 2 Salchichas rebanadas
• 1 Zanahoria mediana cortada en cuadritos
• 1 Ralladura de curcuma.
• 1 Pimenton pequeño cortado en cuadritos
• 10 Ajos medianos triturados
• 1 Cebolla mediana cortada en cuadritos
• 6 Cucharadas de Aceite
• 5 Cucharadas de Salsa de Soya
• Sal al gusto
• 2 Tazas de agua

Para el Pan al Ajo:

• 3 Panes Francés rebanados
• 2 ajos mediano triturados
• 1 Cucharada de Margarina
• Hojas de Orégano al gusto
• 1 Pizca de sal

1.Ahora iniciamos sofriendo la cebolla cortada, los ajos triturados, seguido de la cúrcuma y le incorporamos la zanahorias y por supuesto le incorporamos sal:

2.Seguidamente al tener sofritos los ingredientes anteriores incorporamos la salsa de soya y luego el pollo cortado para luego incorporar el pimentón y dejamos cocer el pollo hasta que este se consuma todo el liquido que mane y tenga textura suave:

3.Ahora en este paso procedemos a incorporar el arroz debidamente lavado, revolvemos un poco por unos dos minutos, y seguido mientras el arroz se sofrita, una vez sofrito el arroz incorporamos el agua que cubra todo, y dejamos herver, luego bajamos el fuego y tapamos para que este se no nos quede con el corazon del arroz duro, sino que obtenga una textura cocida tanto afuera como dentro:

4.Ya estando casi seco nuestro arroz le incorporamos las salchichas rebanadas, en este punto podemos agregar sal si es necesario y revolvemos un poco para que se distribuya bien los ingredientes y volvemos a tapar por unos minutos hasta que este bien cocido el arroz y se seque.

Para preparar el Pan al Ajo, rebanamos el pan, mezclamos el ajo triturado con una pizca de sal y la margarina, esa mezcla la untamos en cada rebanada, se extiende en la bandeja para luego rociar el orégano sobre las rebanadas de pan, lo llevamos al horno por unos minutos aproximadamente 5 min. hasta dorar y así obtenemos el Pan al Ajo

De esta manera tenemos Arroz Especial con Pan al Ajo

Todas las Fotos fueron tomadas y editadas en collage por mi teléfono Samsung A10 Exclusivas para Steemit

Esto ha sido todo por ahora, para mi ha sido una excelente oportunidad de compartir con ustedes parte de lo que hago y me gusta, espero a ustedes también les haya gustado, y lo pongan en practica porque realmente es una receta muy sencilla y deliciosa. Por Favor Comenten.