The diary game: "Hicimos hallacas en julio" 07/07/2021 by @lumvel

Les cuento un poco antes de relatarles. Unos meses antes de que comenzara la pandemia, una amiga muy cercana se fué a España con una carta de invitación, que solo le permitia estar en ese país por un lapso de 3 meses, debido a la pandemia su regresó se complicó a tal punto que pudo retornar al país hace apenas unas semanas, no la tuvo fácil, pero ya finalmente regresó con su familia. Y llegó con ganas de comer hallacas ya que allá paso sus navidades y no tuvo esa cena familiar.

Ese día me levante bastante temprano, hice mi aseo personal, preparé desayuno y salí a encontrarme con ella para hacer las compras. Nos fuimos al supermercado Rio de la avenida 31 de julio.

De allí nos fuimos a su casa y como ya se sabe el proceso de las hallacas es bastante largo, por lo que hicimos un rápido almuerzo mientras terminabamos los preparativos.

Mientras, su padrastro y una amiga de la familia preparaban la carne para el guiso y trabajaban en la fogata para prepararlo.

Mientras se hacia el guiso, almorzamos rápido y comenzamos con el lavado de las hojas, lavar las aceitunas y alcaparras. No queriamos que nos agarra la noche, por lo que la organización fué muy rápida.

Al principio fue muy cómico el divirnos las tareas, pero a fin de cuentas una secaba las hojas, otra tendia la masa, otra rellenaba y a mí me tocó el amarrado. Sentí mucha presión porque no lo habia hecho antes y mis compañeras eran un tanto exigentes 😂

Con el amarrado me fué muy bien, solo recordé como lo hacia mi bella abuelita y fue como natural que surgió, terminamos con el armado despues de platicas, risas y cuentos. Salieron 60 hallacas, un buen número para las que habiamos prometido a amigos.

Rápidamente preparamos una ensalada de pechuga de pollo y decidimos acompañarlas. Solo nos faltó las gaitas para sentirnos en un ambiente navideño.

Una vez cocidas, seguimos pasando un buen rato y servimos nuestra cena. Hallaca con ensalada de pollo y rebanadas de pan.

Luego de la cena nos despedimos despues de un día muy agradable. Mi amiga quedó complacida, al fin pudo comer sus hallaquitas y compartir en familia.

Y hasta aquí llegamos con este post, si llegaste hasta aquí muchas gracias, si te gusto hazmelo saber e interactúa conmigo. Gracias nuevamente.

Nos vemos en otra ocasión, soy @lumvel