Para mi es un gusto compartir con ustedes esta maravillosa receta, en mi hogar es muy común preparar este delicioso platillo en especial cuando la familia está reunida, dado a que es fácil y rapido de preparar.

Ingredientes:

• 1/2 pollo.

• 2 tomates medianos.

• 6 dientes de ajo.

• 1 manojo de cilantro españa.

• 1 cebolla pequeña.

• 3 ajíes.

• 2 plátanos maduros.

• aceite.

• sal.

Preparación:

Para iniciar vamos a cortar el pollo en trozos, una vez que esté cortado lo vamos a colocar en un bol, taza u olla mientras cortamos los aliños.

Ya una vez cortado nuestro pollo, vamos a proceder a cortar los aliños en juliana (tomates, ajos, cilantro españa, cebolla y ajíes) previamente lavados. Hecho esto, vamos a agregar 6 cucharadas de aceite en una olla para freírlos hasta que la cebolla esté dorada o translúcida.

Ya freídos nuestros aliños, vamos a proceder a agregar nuestro pollo, colocaremos aproximadamente 50 ml. de agua y sal al gusto, luego colocaremos nuestra cocina a fuego medio y lo dejaremos cocinar durante cuarenta minutos.

Para preparar nuestras tajadas, vamos a cortar los plátanos en tiras y colocaremos nuestra olla con aceite (aproximadamente 15 ml.) luego lo dejaremos calentar 1 o 2 minutos. Una vez caliente nuestro aceite vamos freír las tajadas, cuando estén doraditas procederemos a retirarlas colocándolas en un plato.

Ya listo nuestro pollo procederemos a servirlo acompañado de nuestras deliciosas tajadas que aportan un toque dulce al platillo y nuestro arroz blanco o espagueti (como ustedes lo prefieran). Espero les haya gustado este plato amigos, sin más que decir me despido. !BENDICIONES¡

Gracias por pasar