MARTES DE COCINA 30-04-2021 /UNA MANERA DIFERENTE DE COMER BERENJENA/@karel2021
Hola amigos
Por aquí les traigo una manera diferente de comer berenjenas, un plato que es demasiado exquisito mi experiencia con el mismo cuando lo he preparado en casa o distintas reuniones que lo he llevado nadie se resiste y quedan pidiéndome la receta sobre todo es saludable y muy rendidor los invito a conocerlo y prepararlo.
Ingredientes.
1 kilo de Berenjena.
1 Taza de Aceite.
2 Cebollas.
2 Tomates.
2 Cabezas de Ajo.
1 Salsa de tomate Kétchup pequeña.
1 toque de sal y azúcar para bajar la acidez del tomate y dar un toque agridulce.
Procedimiento:
Primer Paso: Se procede a Lavar las berenjenas luego se pican en tajadas.
Segundo paso: Se corta la cebolla en ruedas y los tomates, se pisa el ajo.
Tercer paso : se procede a dorar las berenjenas en un sartén con aceite.
Cuarto paso: Se coloca en un sartén una capa de berenjenas doradas, se le coloca la cebolla, el tomate el ajo, la salsa kétchup un chorrito de aceite alrededor y se cubre con una capa de berenjena.
Quinto paso : Se repite los pasos anteriores cubriendo todo tipo pasticho por capaz y así sucesivamente hasta que se terminen los ingredientes o hasta el nivel deseado en este plato lo hice de 2 capas.
Sexto paso: Se procede a llevarlo a la cocina se cubre de agua hasta que tape las berenjenas allí se deja hervir a fuego lento por una hora o más hasta que concentren todos los ingredientes se le agrega 2 cucharadas de azúcar para bajar la acidez del tomate, hasta que la berenjena tenga un aspecto de poco jugo o salsa no dejarla tan seca.
No se van a arrepentir de probar esta berenjena de una manera diferente, tengo locos a los vecinos con el olor tan exquisito je je…….
Espero les guste y nos vemos en una próxima oportunidad.
Fotos de mi propiedad.
Gracias por compartir esta nueva forma (para mi) de preparar las berenjenas, seguro que lo haré. Saludos desde Carúpano, Estado Sucre ❤️🇻🇪
Gracias amiga @milarivera esa es la manera compartir me avisas por aqui cuando las pruebes van a quedar divinas y de un dia para otro en la nevera quedan aun mejor, se concentran mas los sabores.
Si lo haré amiga, actualmente yo las pongo a asar completas, luego les quito la cáscara y le agrego sal, mantequilla y ajo. Queda como una crema, me gusta siempre tener en la nevera, pero a la próxima lo haré como nos indicas.❤️
es una receta Árabe, la que hizo @karel2021,eso creo
amiga @karel2021 una manera distinta la probare
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@hive-193637 gracias por el apoyo
Es un plato de vegetal exquisitos , para acompañarlo con pan tostado es exquisito. Gracias por cimpartir tu contenido
Excelente amiga me fascino gracias por compartir
Excelente me encanta esa receta la berenjena es un vegetal muy versátil hay que saberlo aprovechar
que Rico, me dio hambre al ver la receta, excelente
Es muy rica esa receta la he probado y parece espectacular te felicito
Gracias amiga quedo espectacular