Holas amigos de esta hermosa comunidad #SteemVenezuela hoy martes de #sv-cocina mi presentación es un café tostado en casa☕.
![GridArt_20220208_122846684[1].jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmNdb869KXZ9waXfqe1NGQMUUiX7uBFwZcTaELvbqYB3EJ/GridArt_20220208_122846684[1].jpg)
El café es unas de las bebidas mas consumidas a nivel mundial, el consumir tres o cuatro tazas al día es beneficioso para la salud, hay personas que no toman en un día café y pasan todo un día con dolor de cabeza y a pena lo toman se les quita el dolor, yo estoy acostumbrada de tomarlo en la mañana muy temprano y a eso de la 3 o 4 de la tarde, el consumir café diariamente disminuye el riego de que se desarrollen enfermedades crónicas, *Diabetes Alzheimer Parkinson, además de eso nos ayuda a cuidar la salud del hígado grasoso, y nos rejuvenece, es muy bueno porque tiene nutrientes y protege al organismos contra algunas enfermedades, nos aumenta el rendimiento físico y ayuda a perder de peso, quema la grasa, regula los niveles de azúcar en la sangre, el funcionamiento del sistema de nerviosos y muscular, les estaré mostrando paso a paso como es el tostado del café
LOS INGRDIENTES:
Café 500gm
Azúcar 350gm
Canela 20gm
Anís 15gm
Vainilla 20mlt
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PASO 1
Lo primero que hice fue lavar el café, quedara muy limpio lo escurrí bien.
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PASO 2
En un cartero coloque el café para comenzarlo a tostar lentamente y comenzar a revolver en forma continua con la ayuda de una paleta de madera, no puedo dejar revolver porque seme podía quemar, comenzó a traquear y al dejar eso traquidos tenia 30 minutos.
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PASO 3
Después de 30 minutos le agregue el azúcar revolviéndolo rápidamente durante 8 minutos.
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PASO 4
Le agregue los anís.
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Seguidamente la canela.
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Luego la vainilla.
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PASO 5
Para saber cuando el café esta ya esta, se le agarra el punto, uno levanta la paleta si sale ebritas ya esta listo se retira del fuego .
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PASO 6
Extender en una tabla de madera ya húmeda y dejar reposar unos 2 minutos.
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PASO 7
Luego retirar de la tabla y colocarlos en el mismo carteros y se parten en tozo pequeños.
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PASO 8
Ya un poco frio el café lo muelo en una maquina, quede bien molido.
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Amigos así quedo mi café tostado en casa que agradable el aroma, al terminar de molerlo lo primero que hice fue montar la olla, se podrán imaginar el sabor☕, también es muy bueno para hacer café con leche, siempre me ha gustado comprarlo en grano para yo mismas tostarlo ya que a si rinde mucho y hacemos varias veces y cuando tengo visita como les encanta, los invito a prepararlo ustedes mismo en casa, si quieren hacerlo con papelón en mi caso no tenia y le agregue fue azúcar, para que tomen estas precauciones, después que uno termina de tostarlo no se debe mojar ni abrir la nevera, porque puede recibir un pasmo, tétano o refriado.
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Esto a sido todo por el día de hoy. Dios les bendiga y gracias por su visita a
@karc85 mil bendiciones.
Hasta luego👋👋
Todas estas fotos son tomada con el teléfono Samsung Galaxy J2 Core @karc85
Hola @karc85. Este proceso que has compartido de cómo procesar el café en casa esta muy bueno, no hay nada como el café así puro y sin mezclas, me imagino que debe rendir bastante.
Gracias por compartir con nosotros en martes de cocina. Saludos y bendiciones para ti.
Hola amiga @inspiración si, es puro uno lo puede hacer a su gusto, echarle los aliños dulces que uno quiera, si uno tiene cacao también se le puede agregar, me gusta porque rinde mucho, bendiciones
Hola amiga, primera vez que veo esta manera de hacer café tostado, en casa soliamos hacer pero sin agregar azúcar, mi canela, ni vainilla y menos anís.
Me parece super interesante tu paso a paso, siempre es bueno aprender algo nuevo, le diré al resto de la familia para que sepan sobre esta técnica.
Gracias por compartir, éxitos en el top del día.
Saludo amiga si dependiendo como tu lo quiera tostar hay uno que lo renden con brusca, maíz, quinchoncho, frijol a mi me gusta es puro con los aliños y vainilla y si tengo cacao también le agrego, bendiciones.
Hola amiga,la verdad que primera vez que veo como procesar el café en casa.Me encanto el paso a paso debe quedar súper rico el café. Bendiciones
Hola amiga que bueno que te encanto, que será si lo probaras te encantaría mucho, gracias por tus bendiciones.
Muy buena publicación hermana Karelis, es mi favorito el cafe, Que rendidor sale prepararlo en casa, te deseo éxitos en el top. Dios te bendiga
Saludo mi hno @victornavarro gracias por tus deseos si se, que es tu favorito, amen bendiciones.
Hola mi hermana @karc85 buen contenido!! me encanta el cafe y me gusto mucho como nos compartes el proceso de molienda de este rico cafe, su aroma y sabor son inigualables, ya me provoco a esta hora jaja para agarrar energias, exito en el top5 y muchas bendiciones!!
Hola mi hna jejeje es muy rico en verdad y es cierto que da mucha energía, gracias por tus bendiciones saludo.
@karc85 si el café normal cuando uno lo compra su olor es rico, tu casa debe quedar con una fragancia impregnada espectacular, muy interesante tu publicación. Saludos.
Hola amiga @lanegra2804 si queda una rica fragancia, gracias por visitar mi post bendiciones.
Hola @karc85 de verdad que no tení idea de el procesp de molido de café y mucho menos que se agregaban todas esas cosas, se ve de muy buen color el resultado final, deberías invitarnos un café yo llevo la torta, saludos
Hola amiga @devi2021 ese es el proceso, es mas si le quieres añadir cacao te queda mucho mejor, estas invitada cuando lleves el gusto y traes la torta jejeje, saludo
Gracias por la información gracias a ti aprendo sobre como tostar café, cosa que pensé que se hacía totalmente diferente, claro que sí ojalá y en un futuro yo te lleve la torta y disfrutemos de ese rico café tostado artesanalmente, muchas gracias por compartir
Compartimos una tarde una tarde agradable con café que rico bendiciones saludos.
Excelente trabajo, amiga!!! Nunca habia visto el proceso de como se realizaba el café tostado. Éxitos.
amiga @carlaisl te invito para que también prepares café tostado en casa, bendiciones.