Receta: Rica chicha criolla Venezolana
¿Que es la chicha?
Fuente: Definición propia @josegma96
Fuente de la imagen
| Ingredientes | Gramos / CC |
|---|---|
| Pasta | 37 |
| Azúcar | 55 |
| Leche en polvo | 30 |
| Agua | 1000 |
| Esencia | 15 |
| Leche condensada | Al gusto |
| Canela | Al gusto |
Notas Importantes
2- Recomiendo ampliamente utilizar una leche de buena calidad, de preferencia leche en polvo completa o en su defecto un compuesto lácteo de buena calidad como lo es la muy conocida leche dobon de origen brasileño
4- La cantidad de esencia es proporcional a la calidad de la misma, yo utilizo una esencia de muy buena calidad por lo que con 15cc de esencia es suficiente, les recomiendo adquirir una buena esencia
Preparación
1 - Colocamos el litro de agua a hervir, una vez el agua este hirviendo agregamos los 37 gramos de pasta y lo dejamos hirviendo por aproximadamente 50 minutos, necesitamos que la pasta absorba la mayor cantidad de agua y se ponga muy blandita.
Foto propia tomada con mi celular, ojo en la imagen no estoy sancochando los 37gr de la receta.
2 - Luego de sancochar la pasta, con la ayuda de un colador la colamos, SIN BOTAR EL AGUA EN DONDE SE HIRVIÓ LA PASTA, MUY IMPORTANTE
)
Fotos propias tomada con mi celular
3 - Debemos dejar que la pasta y el agua se enfríen un poco, cuidado que se queman
4 - Una vez la pasta y el agua estén menos caliente, colocamos la pasta ya sancochada, el azúcar, la leche, la esencia y 130cc del agua en donde se sancocho la pasta en la licuadora.
Foto propia tomada con mi celular
5 -Licuamos muy bien hasta que quede una mezcla homogénea y sin grumos
Foto propia tomada con mi celular
6 - Ahora colocamos en una jarra nuestra preparación y dejamos que enfrié
Como extra pueden colocarle trozos de galletas, syrup de cualquier sabor, maní, en fin, lo que ustedes deseen!
Chicha con syrup de chocolate - Imagen tomada desde mi celular @josegma96
Chicha con maní - Imagen tomada desde mi celular @josegma96!
Gracias por leer mi post comunidad y que disfruten este martes de cocina!. Diganme en los comentarios, ¿Cual ha sido la mejor chicha que se han tomado?
Cc. @steemcurator01, @steemcurator02, @steemcurator03, @steemcurator05 y @steemitblog.
¡Qué rica se ve esa chicha! y muy nutritiva, yo la he preparado y con un toque de piña queda fenomenal, Saludos
#onepercent #venezuela
Gracias! voy hacer la prueba, con piña se hace la chicha andina si no me equivoco, saludos
Hola @josegma96, me gustó mucho esta receta, las fotos y la forma como lo explicaste paso a paso. Muy bien hecho. Gracias por compartir. Saludos y bendiciones :D
#affable
Hola! gracias por leerme, espero que la prepares☺ Saludos y muchas bendiciones para ti
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Graaciaas! aun soy nuevo y tengo pocos SP pero cuando tenga lo suficiente claro que aportare
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Holaa, gracias!! estoy muy contento, aun soy nuevo y tengo poco SP, pero en lo que tenga claro que aportare!