Hola querida comunidad, hoy estoy muy contenta de poder estar nuevamente por acá compartiendo en la dinámica del día, y espero hoy sea un martes bendecido y productivo para todos.

Hoy martes de Cocina en la Comunidad #steemvenezuela compartiré la receta de una deliciosas panquecas con cambur y avena, ya que mi papá llegó a casa muy temprano con unos cambures, varios de ellos ya un poco pasaditos, entonces decidí preparar una meriendita para los niños, en este caso unas deliciosas panquecas de cambur y avena, ya que debemos añadir a su dieta buena fuente de fibra y bajar la carga de harinas refinadas para una mejor abdorcion de nutrientes.

_{Portada para martes de cocina creada en Picsart}

Los niños, tenían muchas actividades escolares, y negociamos que en el descanso comerian panquecas, así que mientras ellos iniciaban sus tareas yo redactaba esta publicación.

_{Tareas de mis hijos y borrador de mis contenidos}

INGREDIENTES :

• 1 taza de Avena en hojuelas.
• 1 Huevo batido.
• 1 cambur maduro.
• Agua.
• Polvo de hornear.
• 1 poquito de sal.
• Vainilla.
• 1 cucharada de aceite de coco extravirgen.

_{avena en hojuelas y cambur maduro/📸@jonelsy/07/12/21}

PREPARACIÓN:

Paso 1
Pasé las hojuelas de avena por la licuadora para refinar un poco.

Paso 2
En un envase mezclé la avena con el huevo batido y el cambur triturado, hasta que se viera sin grumos.

Paso 3
Agregué polvo de hornear previamente disuelto en agua y posteriormente agregué una cucharada de aceite de coco extravirgen

Paso 4
Calenté el sarten a fuego medio y cociné hasta que se veían las burbujitas en la parte superior de las panquecas, volteé y cociné hasta que se veían ya listas.

Es todo amigos, serví con miel y queso rallado y no duraron ni 2 minutos en la mesa.

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Es muy fácil, así las preparo en casa, bien deliciosas y nutritivas porque aparte de las proteínas del huevo, se añade las de la avena, además que aporta fibra, más las vitaminas y minerales del cambur y la grasa saludable del aceite de coco extravirgen.

Hasta la próxima amigos, espero sea de su agrado mi receta.

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Gracias por interesarte en leer estas líneas.

༻Jone༺

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Todas las fotos han sido tomadas con mi tlf A50