Kibbes, una comida arabe a mi estilo por @jesusremaj7
Hoola querida familia de la comunidad #steemvenezuela. Les cuento que soy amante de la comida árabe y hoy martes de cocina me complace traerles una receta de esta cultura: Los Kibbes, son ricos, económicos, y ya que, ando en la onda fitness los hice al horno, así que, también son bastante saludables.
retomando las publicaciones en Steemvenezuela, estaba algo alejado porque me enferme con covid, gracias a dios ya estoy bastante mejor y regresando.
A comer!! Por @jesusremaj7
| Ingredientes | Cantidades |
|---|---|
| Sal | Al gusto |
| Pimienta | al gusto |
| Trigo n°1 | 250 gramos |
| ajo | 1 diente |
| Carne Molida | 150 gramos |
| Tomate | 1 unidad |
| 7 especies | al gusto |
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Trigo n°1, por @jesusremaj7
Paso a paso:
Paso 1
Debemos poner a remojar el trigo por 1 hora.
Paso 2
Mientras el trigo se remoja, ponemos a sofreir nuestra carne molida, la cual servirá para el relleno de nuestros kibbes o para mezclarlos con el trigo y de esta forma, hacer unos kibbes en forma de bolitas que podemos usar como pasapalos.
Para la preparación de la carne, debemos condimentarla con sal, pimienta, 7 especies y sofreírla de manera que quede bien reducida la salsa (está elaborada con un tomate y un diente de ajo).
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Preparando la carne molida, por @jesusremaj7
Paso 3
Escurrir el trigo y condimentarlo con sal, pimienta y 7 especies.
Paso 4
Formar los kibbes y rellenarlos. Estos se hacen en forma de bollo con un hueco en el centro donde se le colocará el relleno y luego deben cerrarlos.
Formando los kibbes, por @jesusremaj7
Rellenando los kibbes, por @jesusremaj7
Nota: debemos mojarnos muy bien las manos para manejar el trigo, ya que, este tiende a pegarse de las manos.
Paso 5
Hornearlos o freírlos y luego a degustar.
Listos para hornear, por @jesusremaj7
Nota: Si quieren hacer bolitas, unimos la carne con el trigo, debemos cuidar que el trigo y la carne sean porciones iguales.
Feliz martes de cocina en nuestra querida comunidad #steemvenezuela. Gracias a todos por el apoyo @steemcurator01, @steemcurator02 @inspiracion, soy amante de la cocina y me es muy grato compartirles este tipo de recetas que me llenan muchísimo.
Por cierto, no los ven todos en el plato porque me acorde de tomar la foto cuando ya me había comido más de la mitad de los kibbes jajajajaa
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A mí también me encanta la comida árabe, tiene platos exquisitos y son sabores diferentes. Gracias por compartir tu receta. Me alegra que estés bien luego de esa enfermedad, gracias a Dios.
Saludos y bendiciones para ti.
#affable
Hola amiga, estare publicando nuevas recetas, todas en la onda fitness, comer saludable y empezar a tener un cuerpo funcional, la comida arabe es una de las comidas mas saludables en ese sentido.... y en cuanto al covid, es bastante desagradable pasar por tanto, mi traginar fue moderado, fiebre, dolores y malestar general..... mucho dolor de cabeza, ya estoy fuera de peligro.....
Dios me tendio la mano y aqui estoy..... gracias por comentar