Martes de sv-Cocina | Pollo en salsa Bechamel con Zanahoria| Post by:@helemsa #club5050
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| Ingredientes para el pollo | Ingredientes para la Salsa Bechamel |
|---|---|
| Pollo picado (10 piezas ) o 1 pechuga picada | 1 ½ tz de leche tibia |
| Sal y pimienta al gusto | 1 ½ cda de harina de trigo |
| 1 Cda. de mantequilla | 1 ½ de cda de mantequilla |
| 10 dientes de ajo machacado | Sal, pimienta y Nuez moscada al gusto |
| ½ zanahoria |
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Preparación del pollo
Paso 1
Previamente salpimentar el pollo, en un olla sofreír el ajo con la mantequilla, y luego agregar el pollo revolver y dejar por unos minutos, damos vuelta a cada pieza, esperar aprox. 5 min y volteamos, el pollo ira sudando poco a poco, si hace falta corregimos de sal y dejamos cocer .Si queremos podemos tapar para que sude más rápido y suelte su propio jugo, en mi caso no lo tape.
Paso 2
Mientras el pollo se cocina ira secando el jugo poco a poco.Debemos estar pendientes que no se pegue ni queme el pollo. al estar cocido y dorado un poco apagamos un rato mientras hacemos la salsa.
El tiempo de cocción del pollo dependerá de la pieza del pollo que escojamos.Esta duró entre 20-25 min a fuego medio.
Preparación de la Salsa
Paso 1
Tomando los ingredientes, en una ollita, derretir un poco la mantequilla (yo le agregue 1 cucharada solamente ya que el pollo tenia) se agrega la harina y revolvemos cuidadosamente, luego la leche, revolvemos cuidando que no se formen grumos.
Nota: antes de agregar la leche la licuamos con la zanahoria(pueden colarla, yo no lo hice para aprovechar todo)
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Paso 2
Cuando espese un poco agregamos la sal y pimienta, la nuez moscada seguimos revolviendo; dejamos hervir otro rato,reducirá un poquito y apagamos.Debe quedarnos un poco espesa.
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Paso 3
Esta salsa se la agregamos al pollo encima, revolvemos y ponemos a hervir otros minutos para que el pollo se impregne de esos sabores y apagamos.
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Nuestro Pollo listo...
Este es el producto final, lo serví con arroz blanco y tajadas.
Les cuento que esto quedo divino señores, la zanahoria no resto sabor a la salsa, ese fue la variante que le di a mi receta y quedo colorida. Pues en el paladar los sabores no se perdieron.
Esta receta está para chuparse los dedos 🤤 se ve muy rica mi amiga, te felicito 👏... Saludos y bendiciones.!!!
Hola gracias por visitarme. demasiado rico quedo.Bendiciones
@helemsa, me gustó la idea de agragarle zanahoria de mi parte es mejor no colarlo para aprovechar todos los nutrientes de la zanahoria.
Una receta deliciosa y nutritiva. te felicito
Gracias por comentar , pense en algún momento hacerlo pero no, quise hacerla diferente, y como dije no se perdieron los sabores. jajajaja vale decir que la cocina es un laboratorio amigo @albenis. Bendiciones.
Se ve muy rica tu receta de este pollo en salsa bechamel, muy bonita tu presentación y una receta super facil y detallada.
Saludos :)
Gracias amiga, si es fácil y con ingredientes básicos.Bendiciones.
Buenas tarde amiga muy buena idea agregarle la zanahoria para darle color a la salsa, se vé deliciosa
Hola, gracias por comentar y la visita amiga, le di un toque adicional a la salsa y quedo buenísima. Saludos
Hola @helemsa, es muy interesante tu salsa con la zanahoria, le dio color diferente y tu plato se ve muy bonito. Gracias por participar en martes de cocina. Saludos y bendiciones.
Hola, gracias por comentar, así es; es justo lo que quise hacer darle un toque diferente ademas del color.Bendiciones
Se ve delicioso el pollo amiga,me encanto la receta. Saludos!!
Hola,gracias por la visita y comentar amiga, y si , quedo muy rico.bendiciones