Es un placer concursar en sv-gastronomico, promovido por su moderadora nuestra amiga @lirvic. Donde semanalmente, podemos mostrar nuestro menú, y con gusto comparto con ustedes.

El arroz con pollo es un plato muy sabroso y fácil de preparar. Tiene variaciones regionales según el país. Se puede preparar con verduras, vegetales, maíz, lentejas y todo lo que le pueda dar un buen gusto. Cuando tengo chuletas ahumadas, también se lo agrego. En esta preparación no tenía verduras y la cociné con los ingredientes básicos que tenía en la nevera.

El pollo es fuente de proteínas magras, vitaminas B6 y B12 y nianicina. El arroz es rico en vitaminas del complejo B. Cuando se unen con los vegetales, complementan sus sabores aportando un gran valor nutricional, saludable y delicioso.

Coloqué la salten a fuego medio, le agregué la cebolla, pimentón, ajíes dulce ya cortados como aparecen en la imagen, y los ajos triturado. También le agregué el aceite, lo mezclé todo y fui moviendo continuamente. Seguidamente, le agregué el comino, el sazonador y el onoto en polvo para dar el color amarillo a la preparación, y un toque de sal. Cuando el sofrito estaba listo, se lo coloqué al pollo, mezclé y lo dejé unos 5 minutos para que agarrara el sabor del condimento.

Cuando el guiso estaba listo, le agregué el arroz previamente lavado, lo mezclé, luego le agregué el agua y le gradué la sal. Cuando empezó a secar, le coloqué la tapa. Estando a punto de cocción, apagué la hornilla.

De esta forma quedó mi receta de arroz con pollo. Se puede acompañar con unas ricas tajadas y un vaso de jugo natural, y tendremos un almuerzo bastante saludable.