Martes de Cocina | Sabroso Pescado al Ajillo con Puré de Papas
Saludos amigos de Steemit.
Es un placer compartir con ustedes otra semana culinaria en Martes de Cocina, donde tenemos la oportunidad de mostrar nuestro menú semanal, creado por nuestra amiga, @inspiracion.
El pescado es una fuente de proteínas, bueno para fortalecer el sistema inmunológico, contiene minerales como el fósforo, potasio, sodio, calcio, cobalto, magnesio, hierro, yodo, flúor, zinc y vitaminas cómo la A, B1, B2, B3, B12, D y E, además es de fácil digestión.
Ingredientes
Preparación
Después de lavar bien el pescado, lo condimenté con sal y pimienta, les cuento que no soy muy conocedora de los nombres del pescado, el señor que me despachó, me dijo que se llama Merluza. Después de lavarlo bien, lo condimenté con sal y pimienta. Lo coloqué en una sartén con las 2 cucharadas de aceite hasta sellar por ambos lados.
En otra sartén o caldero, coloqué las 2 cucharadas de mantequilla con el ajo triturado y el cilantro picado y lo dejé sofreír por unos segundos, también se puede usar el mismo sartén donde se selló el pescado, todo es cuestión de gusto.
Después de sancochar las papas, las trituré y preparé un puré, agregándole leche tibia, queso y mantequilla.
Estando listo el pescado, lo impregné con la salsa de ajo, lo acompañé con el puré de papas, ensalada de tomate y unas rodajas de limón, fue un almuerzo muy sano saludable y de fácil digestión.
Hola amiga haidee, hoy comparte para nosotros su delicioso pescado bien acompañado connlimon que no puede faltar pure de papas una buena combinación de ensalada de tomate y cebolla se ve que quedo muy delicioso.
Gracias por comoartir su paso a paso amiga le deseo mucha suerte.
Hola @wilmer1988, si amigo muy sabroso y saludable, ojalá pudiera comer ese menú todas las semanas.
Amigo gracias por tu apoyo y comentarios.
Un almuerzo muy rico al paladar y saludable. Con su combinación de vegetales, tubérculo y el pescado como fuente de vitaminas y proteínas.
Espero haya disfrutado su almuerzo.
Hola @gsiscolors, si amiga me encanta el pescado y siempre que puedo lo acompañó con alimentos saludables.
Amiga gracias por visitar mi post, abrazo virtual.
Saludos amiga, el pescado de merluza es muy rico a mi me encanta y con esa guarnición más todavía.
El puré de papas queda muy rico con leche, mantequilla y queso especial. Muy rico todo. Te deseo feliz día.
Hola @magavic, si una delicia comer pescado con puré de papas y ensalada.
Amiga gracias por visitar mi post, Mil Bendiciones.
Hola amiga, el pescado al ajillo es muy sabroso, como lo preparas resalta más sus sabores naturales. Yo tampoco soy muy conocedora de los nombres de los pescados, lo que sí he visto es que en muchos lugares los nombres varian.
Gracias por participar en martes de cocina.
Saludos y bendiciones.
Gracias amiga igualmente feliz noche, dulce sueños.
Amiga qué bueno tu menú del día, se ve que te quedó exquisito. Saludos
Hola @marijoluna, si amiga muy exqusito, gracias por tu visita, Mil Bendiciones.