Un cordial saludo a todos mis amigos de Steemit, como siempre compartiendo con ustedes en Martes de Cocina, esta vez les preparé carne molida con calabacín, unas de las carnes más rápida y fácil de preparar es la carne molida, con ella podemos hacer variedades de platos y diferentes combinaciones y todas quedan sabrosas.

Los beneficios que aporta comer carne molida son muy buenos, debido que es una fuente de vitamina B12, la cual ayuda a metabolizar proteínas, a formar glóbulos rojos y darle mantenimiento al sistema nervioso, es rica en zinc que ayuda a protegernos contra el daño oxidativo de la piel y crea hemoglobina.

Lavé el calabacín y lo piqué en cuadros, igualmente los aliños, los lavé, corté y coloqué en la sartén con un toque de sal a fuego lento.

Cuando la cebolla comenzó a tornarse transparente, es señal que ya está soltando el sabor y están los aliños ya listos para agregarle la carne molida, he conocido algunas personas que lavan la carne molida antes de cocinar, pero la recomendación es que no se debe lavar porque pierde parte de los nutrientes.

Continuamos con la preparación, al estar dorados los aliños agregamos la carne molida, la mezclamos, después le agregamos otro toque de sal si fuere necesario, luego dejamos cocinar por unos 2 minutos siempre removiendo hasta que se vea cocida, seguidamente le agregamos los cubos de calabacín, tapamos y dejamos hervir por 10 minutos.

Como detalle le coloqué a la carne unas tiras de ajíes, en la bandeja unas hojas de orégano orejón y las letras las hice con otras tiras de ajíes.