Les preparé bistec a la plancha, con ensalada de repollo y zanahoria, cuando nos alimentamos sanamente podemos reducir el riesgo de sufrir algunas enfermedades. Comer carne es una fuente rica en proteínas y grasas saludables y la ensalada nos proporciona una buena cantidad de fibra, vitaminas y minerales, que el cuerpo necesita, para llevar a cabo sus funciones adecuadamente.

Después de lavar el bistec y quitarle algunos pellejitos que a veces le quedan por las orillas, antes de colocar a la plancha, procedí a condimentar con sal, comino y los ajos triturados y los dejé marinar por 30 minutos.

Lavé las zanahorias, le quité las conchas y las rallé. Por otro lado, lavé el repollo, lo corté en tiras pequeñas y los dejé unos minutos en agua con vinagre para eliminar cualquier bacteria que pudiera tener, luego le saqué el agua y lo mezclé con la zanahoria, le agregué la mayonesa y sal al gusto.

Después de estar dorado el bistec por ambos lados, y la ensalada de repollo con zanahoria ya lista, lo emplaté acompañado con arroz blanco y unos plátanos fritos, me hubiera gustado agregarle un poquito de guasacaca, pero al momento no la tenía, pero igual quedó muy sabroso.