Martes de Cocina | Arvejas Verdes Guisadas | @haidee
Feliz y bendecido día tengan todos en Steemit, nuevamente compartiendo con ustedes en Martes de Cocina, les preparé unas sabrosas arvejas verdes.
Arvejas Verdes Guisadas
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Las arvejas verdes son un plato completo y aportan vitaminas, proteínas y fibras a nuestro organismo.
Para cocinarlas debes colocarlas a remojar un día antes o en todo caso que la vayas a cocinar el mismo día, tienes que saber que se lleva alrededor de 2 horas para ablandar los granos.
Ingredientes
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Preparación
En mi caso se llevó las 2 horas de cocción porque no la puse a remojar, si la pones a remojar se cocinan en ½ hora aproximadamente.
Empezamos con la preparación de las arvejas, limpiando bien los granos que no les quede piedritas, palitos o basuritas, las lavas bien y las colocas en una olla con agua suficiente para cubrir todos los granos, se agrega los huesitos de chuleta ahumada, zanahoria, papas picadas en cuadritos, sal al gusto y ½ cucharada de bicarbonato para que ablanden más rápido y evitar las flatulencias, debido que los granos tienden a liberar carbohidratos, que el organismo no suele digerir fácilmente.
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Como se lleva 2 horas de cocción, en ese tiempo se ablandan las verduras y se debe remover cada cierto tiempo para que los granos no se peguen en el fondo de la olla.
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Cuando los granos ya están blandos, pica el pimentón, ají, cebolla, cebollín, cilantro, tritura el ajo y se coloca en una sartén a fritar con las 4 cucharas de aceite, comino, cubito en polvo y se agrega a la olla.
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Todos los granos son muy sabrosos, solo debemos tener un poco de paciencia y disposición para que nos quede exquisitos.
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Es un excelente grano, si pe ponemos el toque ahumadito quedan mucho mejores.
Es rica tambien luego de guisadas hacer una crema; osea. licuarlas.
Tu receta se ve deliciosa. Felicidades
Buenos días @helemsa, gracias por tu apoyo y comentarios, si son bastante ricas, nunca hecho crema pero lo voy tener que hacer para probarla.
Amiga gracias que tengas un Feliz día.
Es licuarlas luego de guisadas, yo he licuado lentejas tambien para cremas.Saludos
Gracias amiga por la receta, Muchas bendiciones....
@haidee, a mi me encantan los gramos no sabia
como preparar las alvejas verdes, tome nota
se preparan como las caraotas ya preparare las mías.
Gracias por apoyar el martes de cocina con tu deliciosa receta.
Me despido deseando tengas un excelente día.
Buenas noches @albenis, gracias por tu apoyo y comentarios, déjame decirte que tampoco sabía cocinar las arvejas verdes enteras, xq las que vienen picadas si son rápidas para cocinar se vuelven una sopa.
Que bueno ya viste como se cocinan.
Amigo que tengas una feliz y Bendecida noche.
Hola amiga.
Se ven buenas para comer con todos en la familia. Excelente el paso a paso. Bendiciones
Buenas noches @gracias por tu apoyo y comentarios, si amigo es muy especial comerse un buen plato de arvejas verdes en familia.
Amigo Feliz noche
Hola amiga que excelente la receta que compartes con nosotros. Además de sabrosa, nutritiva y accesible para todos. Es muy importante compartir recetas de sopas y granos porque hay mucha gente que desea aprender a prepararlas de distintas maneras y son alimentos que se pueden congelar, muy práctico para la gente que trabaja y le garantiza una buena alimentación y administración del tiempo. Un abrazo y muchas bendiciones.
Buenas tarde @ellieth, gracias por tu apoyo, comentarios y por leer mi post, si amiga los granos se preparan de distintas maneras, y si eso es lo bueno se pueden congelar y se mantienen en la nevera.
Amiga mil bendiciones
Hola riquísimas que se ven, me hiciste agua la boca. Los granos son deliciosos y aportar buenísimos nutrientes. A mí hija le fascinan . Buena receta saludos😋
Buenos dias @mariannpa1, gracias por tu apoyo, comentarios y visitar mi post, si, los granos aportan buenos nutrientes .
Amiga que pases un buen día y muchas Bendiciones para todos.
Hola @haidee
Tu receta de arvejas verdes se ve muy rica, esta muy bien explicado el paso a paso.
Gracias por compartir tu receta en martes de cocina.
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A mí me encantan las arvejas verdes, pero bien espesas 😁... Son muy ricas y por cierto, ayer cociné, jajaja.
Se ve muy bien su presentación amiga.!! Saludos y le deseo mucho éxito... Gracias por compartir su receta y su estilo de cocinarlas 👩🍳😊
Buenas noches @nanidi, gracias por tu apoyo y comentarios y por visitar mi post.
Que pases una Bendecida y Feliz noche
Hola amiga @haidee, me encantan las arvejas, y me gustó mucho cómo las preparaste. En casa a mis hijos les gusta licuadas, también es muy rica.
Tu comida tiene un pintón, que pa' que te cuento, jajajaja. Gracias por compartir tu receta amiga. Saludos.
Buenas noches @nexcis, gracias por tu apoyo y comentarios.
Amiga que tengas un Feliz y Bendecido fin de semana.
Igual para tí, bella.
Esa arvejas se ven deliciosas, además son súper nutritivas.
Buenas tarde @mjva, gracias por tu apoyo y comentarios, si son sabrosas, nutritivas y como dejan el estomago bastante lleno jejejeje....
Amiga que tengas una feliz tarde.