Les cuento, a mi bebé la invitaron a un cumpleaños y como uno siempre deja todo para última hora no dude en mandarle algo a la festejada aunque no podría ir a su celebración.

El compartir era algo sencillo y ya no tenía tiempo de comprar nada, le hice unas galletas de vainilla y chocolate, la verdad fue que las hice en menos de 15 min.. aquí te muestro:

En un recipiente o Bowl vamos agregar, mantequilla y azúcar y vamos a batir hasta que la azúcar este casi disuelta. Luego vamos agregarle el huevo y batimos. Seguidamente le agregamos la harina de trigo y una cucharadita de polvo de hornear. Batimos y se creará una masa, esta la ponemos en nuestro mesón y la amasamos hasta ponerla suave.

Picamos la mitad (la otra la reservamos) y le agregamos 2 cucharadas de cacao en polvo y la volvemos amasar. Una vez amasada y bien integrado el cacao la estiramos con un rodillo en nuestro mesón.

Hacemos los cortes que queramos en nuestra masa de chocolate procedemos a estirar la masa de vainilla. Cuando está esté amada ponemos por recortes por encima y pasamos sólo dos veces el rodillo sobre la masa para que no queden tan finitas y se nos rompan luego.

Cuando ya la masa este uniforme hacemos el recorte con el molde de nuestra preferencia y las ponemos en nuestra bandeja engrasada y enharinada. El nombre de la festejada comenzaba con la letra A, hice una galleta con esa letra, para que el regalo fuera aún más especial.

No pasaron más de 5min en el horno. Y ¡Listas! Sólo deje que se enfriaran y la letra A la decoré con crema de chocolate y avellanas para darle un plus mágico😍🍫